コラム
4人家族で食費2万円「筋金入りの節約家」がスーパーで必ず買うテッパン食材BEST3！
更新日：2024.04.26
値上げ！値上げ！の今。頼りになるのは、安くて栄養満点の節約食材たちです。今回は、わたしがスーパーで必ず買う食材を3つ紹介します。
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マストバイ食材①鶏むね肉
メイン料理に欠かせないお肉は、「鶏むね肉」の購入頻度だけ異常に高いです！鶏むね肉は100gあたり50～60円程度で買えますし、食べ応えも満点。気になるパサパサ感は、砂糖・塩・水で作る「ブライン液」に漬けておけば気になりません。
加熱する前にフォークで刺して繊維を断ち切っておくと、よりやわらかく仕上がりますよ。
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