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料理レシピ

混ぜるだけ!トマトクリーム★で、魚介が大好きに♡

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Emiri
Emiriさん
アメリカ・MIT「インターナショナルクッキンググループ」で世界...もっと見る
混ぜるだけ!トマトクリーム★で、魚介が大好きに♡

混ぜるだけのトマトクリームのご紹介です(^_-)-☆
トマトの酸味と生クリームのコクで、幅広い魚介に対応します(≧▽≦)

レシピ開発のヒントになったのは、シュリンプカクテル♪
アメリカ在住時には、パーティーの前菜、フィンガーフードとしてよく出てきたカクテルシュリンプ。
このディップが美味しい♡

これを、子供も食べられて、他の魚にも合うソースとして、Emiri流にアレンジ(ほとんど原形はとどめていません・・笑)したものが、こちらのトマトクリーム(*^▽^*)

しかも、今回、市販のトマトソースを使って、混ぜるだけ!にしてみました(^_-)-☆
調味料を混ぜるだけの「超時短ソース」♡

写真は、茹で海老のディップとしてレモンと共に頂きましたが、他に、フライや、ソテーした魚にソースとしてかけてもいいですし、サバなどの青魚もソテーして野菜などと一緒に和えてみたりと、幅広く魚介に対応します(*^▽^*)

魚の臭みが苦手で、がっつり量を食べたい野球部男子の息子は、魚をフライにして、このソースをかけると、美味しい!と言って食べ、胃袋も満足するようです(^_-)-☆

材料 (シュリンプカクテル 4人分)

  • トマトソース(市販):大さじ4
  • 生クリーム:大さじ2
  • サラダ用海老:220g
  • レモン(スライス):1/2個

混ぜるだけ!トマトクリーム☆作り方☆

「市販のトマトーソース」に「生クリーム」をまぜるだけ!

使用するトマトソースによって、味が変わるので、分量は目安として、ご自分で味を見ながら、生クリームをたしていってください(*^▽^*)

バジルや、ガーリック等をプラスすると、より美味しくなります♪

あとは、盛り付けて完成♡

あとは、盛り付けて完成♡

今回は、グラスに、海老6尾をスペースをあけてバランスよく飾り、レモンスライスも飾り、華やかな印象に盛り付けました(*^▽^*)

いただくときに、お好みでレモンを絞ってください♪

お酒のおつまみにもぴったりです♡

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魚介類は、ソースで、魚独特の臭みなどが軽減されるので、魚が苦手なお子様や大人の方も、ソースを工夫すると、魚が大好きになると思います(*^▽^*)

Emiri
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