①牛肉を炒め、カレールーの箱に記載されているお水を入れます。
②アクを丁寧にとったら、食べやすく切った人参、玉ねぎ、きのこを炒めて投入します。
③輪切りにしたナスを水にさらしてアクをとり、軽く炒めてから入れます。
④具材に火が通ったら、カレールーをいれてさらに煮込んでできあがり★
ナスは長く煮込むと煮崩れしますので、最後にいれてください。
分量はカレールー1箱半です。種類の違うカレールーを混ぜて使うと美味しいと思います。
大好きなきのこをたっぷり食べられて、幸せになれちゃうメニューです（＾ｍ＾ ）
