お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

特集

色鮮やかな野菜で実現☆ビジュアル系レシピ

色鮮やかな野菜で実現☆ビジュアル系レシピ
  • クリップ

暮らしニスタにいつも美し過ぎる野菜料理のレシピの数々を投稿してくださる日々の花々さん。肉や魚を使っていないのに、スープにおかずにスイーツと、バリエーション豊かに、しかもきれいに仕上がるメニューには定評があります。そんな日々の花々さんのビジュアル系レシピを一気にご紹介します!

色鮮やかなスープ♪実は栄養も満点なんです

さすがは野菜ソムリエの資格を持つ日々の花々さん、見た目だけでなく、栄養的なバランスもきちんと考えられたスープが得意です。

スタミナ野菜と煎り大豆のポタージュ

【材料 (4〜5人分)】
モロヘイヤの葉:80g
長芋:150g
煎り大豆:60g
あわせ味噌:大さじ1
豆乳:180cc
水:250cc
クコの実:適量

食欲のない時にもおすすめのスタミナ野菜、モロヘイヤと長いもをたっぷり使ったポタージュです。畑のお肉、植物性たんぱく質の煎り大豆をプラスすれば、1皿で満腹感のあるポタージュになりますよ。

食用菊ときのこのごまスープ

【材料 (4人分)】
ぶなしめじ:1パック
白ぶなしめじ:1パック
食用菊:5個
新玉ねぎ:1/2 個
にんじん(小):1本
ごま油:大さじ1
炒り白ごま:大さじ3
合わせ味噌:大さじ1と1/2
水:850 cc
塩:ひとつまみ

ビタミンDが豊富で血行を良くする働きのあるキノコと、ビタミンB1が含まれ眼精疲労に効果が期待できる食用菊。この二つの嬉しい効果をバッチリ実感できそうなスープ。お花が浮いていると言うことで、子どもも喜んで食べてくれるはずです。

炊飯器で簡単【かぼちゃと五穀米のポタージュ】

【材料 (4人分)】
かぼちゃ:300g
五穀米:35g
シチューの素(顆粒):15g
水:880cc
ドライパセリ:適量

包丁いらずで、しかも炊飯器でできる簡単なスープですが、体を内側からしっかりと温めてくれます。五穀米も加えているので、食べ応えも満点。晩御飯に食べればお腹いっぱい&ホカホカで、幸せ気分でぐっすり眠れそうですね。

春の訪れみぞれスープ

【材料 (4人分)】
昆布5㎝角:1枚
水:500㏄
豆乳:150㏄
大根(根):15㎝(1/3本)
人参(小):5㎝
大葉:4枚
ヒマラヤ岩塩:小さじ2/3
桜の花(塩漬け):4つ

キュートな桜の花の塩漬けがふんわりとのった、おいしそう!の前に思わず「かわいい♡」と言ってしまうスープです。さすがはビジュアル系スープの得意な日々の花々さんですね。

簡単!煎り大豆のトマトスープ

【材料 (4人分)】
トマト:2個
煎り大豆:40g
無添加ブイヨン(顆粒):4g
ブラックペッパー:小さじ1/4
水:500cc

日々の花々さんが好んで使う煎り大豆は、栄養たっぷりでコクも出て、スープにぴったりの食材です。トマトと合わせてしっかりと旨みのハーモニーをを味わいましょう。

皮も美味★かぼちゃのアーモンドミルクポタージュ

【材料 (4人分)】
かぼちゃ:1/4個
アーモンドミルク:400cc
くるみ:10g
水:100cc
イタリアンパセリ:適量

ビタミンEがたっぷりのかぼちゃと、まろやかな旨みが特徴のアーモンドミルクをあわせた自然な甘さのポタージュ。皮も捨てずにトッピングに使えば、かぼちゃを丸ごとおいしく楽しむことができます。

おすすめ

「こたつ」といえば、家族大集合でぬくぬくの団らんがたまりませんよね。でも気になるのは、あの“古き良き”ルックス。ぬくぬくのためには仕方ないか……なんて諦めなくて大丈夫なんです! イマドキの「こたつ」は、私たちのライフスタイルに合...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
  • クリップ

この特集が含まれるカテゴリ

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

Asakoさん

65154

北欧インテリア、マリメッコ(服、インテリア、手芸...

2

⭐mahiro⭐さん

42578

今までは「これ、何かに使えないかな~」とか「この...

3

花ぴーさん

40796

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

4

☆ miamama ☆さん

31408

100均、プチプラが大好きな子持ちの主婦です◡̈...

5

よんぴよままさん

28851

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

1

香村薫さん

287894

モノを減らして時間を生み出す、ロジカルなお片づけ...

2

☆ miamama ☆さん

172025

100均、プチプラが大好きな子持ちの主婦です◡̈...

3

Asakoさん

150632

北欧インテリア、マリメッコ(服、インテリア、手芸...

4

よんぴよままさん

138555

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

happydaimamaさん

129687

元気な3人息子(12・10・5歳)のママ☆あんふ...

ひこまるさん

6221023

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

5337042

2男2女の母Romiです。100均・廃材・古着を...

コストコ男子さん

6412160

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

5353832

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

お豆腐のファミリーレシピコンテスト
きのこを使った一皿コンテスト
見せたい!コレクション収納コンテスト