料理レシピ

試してみたとは
【食用菊ときのこのごまスープ】
更新日:2019.11.10 860 and_a_plusさん他3人

作り方
①ぶなしめじは、石づきを切り落とし手でほぐす。
②新玉はみじん切りにし、にんじんはささがきにする。
③食用菊は手で花びらをばらし酢水(分量外)につけ水を切る。
④温めた鍋に、ごま油をひき②の新たまねぎ、にんじん、①のぶなしめじを炒める。
⑤④に水と塩を加えて煮る。
⑥⑤が煮えたら火を止め合わせ味噌を溶き、炒り白ごまと③を入れ、ひと混ぜし器に盛る。
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