人気ブロガーMizukiさんの簡単おうちごはん＆お菓子レシピ

暮らしニスタではいつも、おいしそうなおかずやスイーツのおしゃれな写真をアップしてくださる料理研究家で、スイーツコンシェルジュのMizukiさん。時短ができたり家計にやさしかったりと、色々なところに工夫のあるレシピで人気です。そんなMizukiさんのレシピをまとめて20！どどーんとご紹介していきますよ。

じゅわっと染みうま♡豚肉と小松菜の和風煮

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油揚げにだしがしみしみ〜。もう一品欲しいときにさっとできちゃう和風の煮物は、基本の作り方を覚えておくと応用自在ですね。大人も子どももパクパクいけちゃうあっさり味なので、お鍋にいっぱい、たっぷり作ってくださいね。

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和えるだけ♪切り干し大根の中華サラダ

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切り干し大根がクラゲふうの食感。さっぱりして、お箸が止まらない中華サラダです。時間が経って味がしみたところもまたさらにおいしいので、たくさん作って常備菜にするのもいいですよ。

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1分レシピ♡レタスと韓国海苔のサラダ

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時短すぎる１分レシピ♡レタスを洗ってちぎり、これまたちぎった韓国海苔と合わせるだけ。にんにくの効いたドレッシングで和えれば、焼肉屋さんでいただくようなプロっぽいサラダに。色も鮮やかで食欲をそそりますね。

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Mizukiさんレシピで極める手作りスイーツ

冷たいデザートから、Mizukiさんの得意なホットケーキミックスを使うものまで、初心者にも簡単なスイーツレシピを集めてみました！

混ぜて冷やして♡ホワイトチョコパンナコッタ

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舌の上でとろける、濃厚ホワイトチョコのパンナコッタ♪いちご１個がやっとのるような小さい容器で可愛く固めてください。ホームパーティーや、ちょっと特別な日のデザートにどうぞ。

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バター不使用！ミニチョコマフィン

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材料を２つのグループに分けて、混ぜるだけ。マフィンてこんなに簡単に焼けるんだっけ？と驚きます。レシピのシンプル化が得意なMizukiさんにはもう「ありがとう」しかありませんね。

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材料4つ！簡単クリームチーズアイス

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自家製アイスって、混ぜるのを忘れてカッチカチになってしまったり、味がぼやけてしまったり…。でもこのレシピなら、初めて成功した〜！と喜ぶ人も多そうです。砂糖の量は基本は甘さ控えめなので、もう少し甘さを強くしたい場合は増量してくださいね。

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