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料理レシピ

薬味たっぷりサバまぜそば

【山本ゆりも食べたいde賞】我が家自慢のまぜそばコンテスト
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増田陽子
増田陽子さん
キッズ食育トレーナー。中食企業で店舗管理、メニュー開発経験後、...もっと見る
薬味たっぷりサバまぜそば

サバの水煮缶を使って作るまぜそばです。わさびとたっぷりの薬味と絡めて食べる、おいしくヘルシーなメニューです。毎日でも食べられそうな飽きない味わいです。

材料 (1人分)

  • ラ王(醤油味):1食
  • サバの水煮:100g
  • 小ネギ:4本
  • みょうが:1本
  • 大葉:3枚
  • 生姜:2g
  • 白ごま:小さじ1
  • わさび:小さじ1(好みで調整

ラ王醤油味

ラ王醤油味

ラ王醤油味を使います。

1 麺を茹でます。

沸騰したお湯で麺を袋の表示通り(4分)茹でます。

2 材料を切ります。

2 材料を切ります。

小ネギは小口切り、大葉は千切り、みょうがは縦半分にしてから小口切り、生姜はみじん切りにします。サバの水煮はざっくりとほぐし、わさびを混ぜておきます。

3 盛り付けます。

1の麺を湯切りし、器に盛って半量の液体スープ(原液のまま)と和えます。麺の上に2のサバ、小ネギ、大葉、みょうが、生姜を混ぜて上にのせ、最後に白ごまを振ります。

コツ・ポイント

よく混ぜながら食べると全体が馴染んでよりおいしく食べられます。夏は冷たいものを多く摂って体を冷やしがち。適度に体を温めるメニューにしました。

増田陽子
増田陽子さん
キッズ食育トレーナー。中食企業で店舗管理、メニュー開発経験後、結婚を機に幼稚園へ転職、赤ちゃんカフェの調理師を経て現在食育と料理の仕事をしています。 2児の母で、ブログは行事食やレシピをご紹介...
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薬味たっぷりサバまぜそば
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