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【最新】コストコのおすすめサラダ＆野菜！アレンジレシピも

更新日：2020.02.03

コストコのサラダは数人で食べても十分なボリューム感が魅力！　さまざまな野菜や具材が使われているので、美容のためにも健康のためにもいろんな野菜を摂取したい……という人にぴったりです。

今回は、目移り必至のサラダの中でも、コストコ達人たちが選んだおすすめをご紹介！　さらに、日々のサラダに使えるコストコの野菜や食材も合わせてピックアップしましたよ。サラダ好きは要チェック♪

今注目の美容食材がコストコで買える！オーガニックベビーケールミックス

青汁の原料として有名なケールですが、新芽の状態のベビーケールなら、苦みもなくとても食べやすい味。しかも、アメリカとカナダでオーガニック製品に認定されたベビーケールなので、安心して食卓にのせられます。単品で食べてもおいしいですが、かぼちゃなどの甘みのある野菜と合わせたり、味付けした蒸し鶏と一緒にいただいたりもおすすめ。バナナやヨーグルトとともにスムージーにするのもいいですね。

トマト好きならぜひ食べ比べて♪【コストコ】トマトメドレーはビジュアル的にも超優秀

赤や黄色、オレンジといった選りすぐりのカラフルなトマトを詰め合わせた「グルメメドレー」。それぞれのトマトは色だけでなく形も食感も異なるので、食べ比べても楽しいですね。一つのお皿に全部を盛り付ければ、たちまちグッドなビジュアルに。トマトの鮮度を保つために多数の穴を明けているトップシートは、外側がシール状になっていて何度も貼り直し可能。一度に全部食べ切れないときでも、鮮度を保ちながら冷蔵庫で保存できます。

タンパク質、ミネラル、食物繊維が豊富で、スタイル維持や整腸にも役立つキヌアも、コストコのものなら1袋2,04kgと大容量♪　調理法はとっても簡単で、1カップ分のキヌアを洗って軽く炒めたら、2カップの水またはチキンスープを加えてフタをして、弱火で15分加熱。その後、5分蒸らしたら完成です。調理済のキヌアは、サラダの他、スープのトッピングとしても使えます。

食物繊維やオメガ3不飽和脂肪酸を豊富に含むスーパーフード、チアシードは、ドレッシングに混ぜることでサラダのトッピングとして使えます。10倍量の水に12時間浸して戻す必要があるため、食べたい日の前日寝る前などに用意しておくのがいいですね。その他、ヨーグルトにトッピングしたりスムージーに加えたりしてもおいしいですよ。

コストコ　ガーデンカップサラダは、こんな食べ方もある！！

直径10cm、高さ12cmの大きなカップに、レタス、きゅうり、プチトマト、枝豆、大豆、人参、紫玉ねぎが入ったボリューミーなカップサラダは、280円ととってもリーゾナブル。カップのまま食べてもおいしいですが、お皿に盛りつけて、スモークサーモンやハムをトッピングすればさらにおいしさアップ。1カップで2人分くらいはあるので、2、3個まとめて購入して家族みんなで楽しむのもいいかも！