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【最新】コストコのおすすめサラダ＆野菜！アレンジレシピも

コストコのサラダは数人で食べても十分なボリューム感が魅力！　さまざまな野菜や具材が使われているので、美容のためにも健康のためにもいろんな野菜を摂取したい……という人にぴったりです。

今回は、目移り必至のサラダの中でも、コストコ達人たちが選んだおすすめをご紹介！　さらに、日々のサラダに使えるコストコの野菜や食材も合わせてピックアップしましたよ。サラダ好きは要チェック♪

お気に入りはどれ？コストコで人気のサラダ

美味しい＋アレンジできちゃう♪ コストコのサーモンチョレギサラダ

焼肉屋や韓国料理屋で人気のチョレギサラダも、コストコならお買い得。しかも、サーモンが入っているというちょっと変わったアレンジです。他にも、レタス、きゅうり、ミニトマト、赤玉ねぎと彩り豊かな野菜が入っているので、登場させるだけで食卓がカラフルになるのもうれしいところ。胡麻油とニンニクの香り豊かなチョレギソース、塩気の効いた韓国海苔付き。

たんぱく質、脂質、炭水化物、ミネラル、ビタミンの5大栄養素がすべて含まれているスーパーフード、キヌアが主役のヘルシーサラダです。他に、きゅうり、赤玉ねぎ、パセリ、赤パプリカ、蒸し鶏も入っているので、彩りがキレイで栄養も満点。美容や健康維持のためにも積極的に摂取したい一品です。香辛料が効いた味でそのまま食べてもおいしいですが、生春巻きなどにアレンジしてもステキ。

プチプチ食感♡コストコのキヌアチキンサラダ680g！リメイク＆冷凍保存で完食宣言

ボリュームたっぷりのキヌアチキンサラダ。一度に食べきれない、という人におすすめのアレンジテクはこちら。大きめにカットしたブロッコリーやアボカド、トマトなどのビタミン豊富な野菜と混ぜて、さらに栄養豊富な一品に仕上げたり、小分けして冷凍しておいたものをスープの具として使うのもアリ。具だくさんのミネストローネを手軽に作ることができますよ。

こちらは、サーモンではなく蒸しエビが入ったタイプのチョレギサラダ。ミニトマト、レタス、きゅうり、赤玉ねぎ、韓国海苔、ごまと具だくさんで栄養バランスも抜群です。野菜はどれもみずみずしく、濃厚なドレッシングがよく合います。トッピングの糸唐辛子は、大人にとってはほどよいアクセントになりますが、子どもと一緒に食べるときはよけてあげるといいかもしれませんね。

コストコのサラダの中でも人気の一品。シーザーサラダをお店でよく注文するという人も、たっぷりのチキンが入ったものはあまり見かけたことがないのでは?　食べやすくカットされたロメインレタスの上に、ナチュラルチーズ、しっとり柔らかな蒸し鶏、レモンをトッピング。クルトンとドレッシングは別添されているので、食べる直前にかけることで、新鮮な食感が楽しめますね。

イタリア原産のフレッシュチーズがど～んと丸ごと1個乗っている「イタリアンブッラータサラダ」。レタス、トレビス、エンダイブ、ベビーリーフの葉物野菜の上には、ミニトマト、ベーコンビッツまでトッピングされているので、見た目の鮮やかさにも心躍ります。ベーコンビッツの塩けが効いているので、ドレッシングではなく添付のオリーブオイルだけでも十分美味。お好みでペッパーなどをかけてもいいですね♪

野菜不足を感じているけど、サラダはあまり好きじゃなくて箸が進まない……。なんて人におすすめは、フレッシュなレタス、トマト、キャベツ、ニンジンと蒸し鶏をトルティーヤでくるっと巻いた「メキシカンサラダラップ」。トマトピューレたっぷりのリブソースでスパイシーに仕上げてあるので、暑い夏には特においしく感じられること必至。

山盛りのロメインレタス、赤キャベツ、ニンジンの千切りの上に、「グレインズ（穀物）・ベジタブルミックス」、「ベーコンビッツ」、「蒸し鶏」の3つのトッピングがセットされた楽しいサラダ。グレインズ・ベジタブルミックスには、茹で小麦、茹で大麦、ほうれん草、茹でひよこ豆、焼き赤ピーマンなど多様な食材が含まれている他、くるみもプラス。一品で何種類もの食材を摂取できるので健康のためにもおすすめです。

ホームパーティだけじゃない！コストコの「パーナ貝のマリネサラダ」がオススメな理由

ニュージーランド産のパーナ貝が主役のおしゃれなサラダです。「パーナ貝」とは、ムール貝と同種の、やや大ぶりの貝のこと。殻ごとパッケージされているので、手でフタを開けたら、一緒に入っている野菜ミックスのマリネを身の上に載せて、さらにレモン汁をかけていただきましょう。アレンジしたい場合は、パン粉をかけて香草パン粉焼きにチャレンジしてはいかが?

そのままでもおいしいけれど、ロメインレタスやカット野菜などのトッピングに使えるのが、こちらの「シュリンプカクテル」。色鮮やかに蒸された小エビがたっぷり40尾も入った、えび好きにはうれしい商品です。中央に、カットしたレモンと唐辛子ソースがセットされているので、お皿に盛りつけた後にこちらで味付けしていただきましょう。

パクチストにも初心者にもオススメ♪コストコパクチーは大容量で使える！

ベトナム料理や海鮮料理の添え物など幅広い使い方を楽しめるパクチーですが、スーパーで購入するとなかなかのお値段なのがネック。しかしコストコなら、200グラム入りで399円とお買い得。パッケージの裏側には、パクチーを主役にしたフレッシュ・サルサのレシピが掲載されているので、パクチー初心者で料理の仕方がわからないという人は、まずこちらのレシピからチャレンジしてみてはいかが?

ビート、水菜、ビノグリーン、レッドオーク、レッドロメイン、グリーンロメインの6種類の野菜を楽しめる「有機野菜ベビーリーフ」。熊本県産のベビーリーフがたっぷり200グラムも入っているので、お肉や魚料理に添えたり、蒸し鶏やキュウリと合わせてサラダとしていただいたりといろいろ楽しめます。また、ピザやパンのトッピングにもぴったりです。

青汁の原料として有名なケールですが、新芽の状態のベビーケールなら、苦みもなくとても食べやすい味。しかも、アメリカとカナダでオーガニック製品に認定されたベビーケールなので、安心して食卓にのせられます。単品で食べてもおいしいですが、かぼちゃなどの甘みのある野菜と合わせたり、味付けした蒸し鶏と一緒にいただいたりもおすすめ。バナナやヨーグルトとともにスムージーにするのもいいですね。

トマト好きならぜひ食べ比べて♪【コストコ】トマトメドレーはビジュアル的にも超優秀

赤や黄色、オレンジといった選りすぐりのカラフルなトマトを詰め合わせた「グルメメドレー」。それぞれのトマトは色だけでなく形も食感も異なるので、食べ比べても楽しいですね。一つのお皿に全部を盛り付ければ、たちまちグッドなビジュアルに。トマトの鮮度を保つために多数の穴を明けているトップシートは、外側がシール状になっていて何度も貼り直し可能。一度に全部食べ切れないときでも、鮮度を保ちながら冷蔵庫で保存できます。

タンパク質、ミネラル、食物繊維が豊富で、スタイル維持や整腸にも役立つキヌアも、コストコのものなら1袋2,04kgと大容量♪　調理法はとっても簡単で、1カップ分のキヌアを洗って軽く炒めたら、2カップの水またはチキンスープを加えてフタをして、弱火で15分加熱。その後、5分蒸らしたら完成です。調理済のキヌアは、サラダの他、スープのトッピングとしても使えます。

食物繊維やオメガ3不飽和脂肪酸を豊富に含むスーパーフード、チアシードは、ドレッシングに混ぜることでサラダのトッピングとして使えます。10倍量の水に12時間浸して戻す必要があるため、食べたい日の前日寝る前などに用意しておくのがいいですね。その他、ヨーグルトにトッピングしたりスムージーに加えたりしてもおいしいですよ。

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