絶品肉巻きお料理レシピ25選！クルクル巻いてボリュームアップ
更新日：2017.10.27
目次
がっつり系☆生姜焼きde肉巻きおにぎり
【材料】
・ご飯：2合分
・塩：小さじ2/3
・白ごま：大さじ2
・豚もも肉薄切り：20枚
・サラダ油：適量
・醤油：大さじ2
・みりん：大さじ2
・酒：大さじ1
・生姜チューブ：4ｃｍ
とにかくがっつり食べたい派の男子におすすめなのがこちら。ご飯を巻いているお肉を生姜焼きにしたボリューム満点の肉巻きおにぎりです。お酒にもよく合いますよ。
その他いろいろ♪肉巻きバリエーション
高野豆腐をボリュームアップ！ヘルシー肉巻き
【材料】
・豚のこま切れ肉：約400g
・高野豆腐：20個
・焼き肉のたれ：25ml
・水：100ml
・油：適量
・焼き肉のたれ：大さじ2
・上新粉：適宜
高野豆腐は低カロリーで高タンパクのヘルシー食材。脇役になることが多いですが、お肉で巻くとメインのおかずにだってできちゃいます。低糖質の豚肉使用でダイエット中にもおすすめです。
酢豚風の肉巻きマリネ
【材料】
・高野豆腐：4枚
・パックだし：1袋
・水：400ml
・豚バラ肉のうす切り：4枚
・片栗粉：適量
・サラダ油：適量
・カラフルピーマン：3個
・玉ねぎ：1/2個
・ケチャップ：大さじ1と1/2
・イチゴジャム：大さじ1/2
・レモン汁：大さじ1/2
・醤油：大さじ1/2
・だし溶き片栗粉：適量
酢豚のような酸味のある味付けでご飯がすすむ肉巻きおかず。だしマリネした高野豆腐をお肉で巻いているのでとってもヘルシーです。ピーマンの色が鮮やかにお皿を彩ります。
簡単おでん♪大根とこんにゃくの肉巻き
【材料】
・豚ばら肉スライス：250g
・ダイコン：1/3カット
・こんにゃく：1枚
・水：380ml
・酒：20ml
・和がらし：お好みで
・柚子の皮をおろしたもの：お好みで
・水菜などの飾り野菜：お好みで
・塩：適量
・みりん：適量
・砂糖：適量
おでんの定番の具材である大根やこんにゃくを豚バラで巻いて、おでん風のだしで味付けした煮物に。圧力鍋を使えば短時間で中まで熱を通せて、柔らかく仕上がります。
肉巻きこんにゃくのステーキ
【材料】
・豚バラスライス：5枚
・こんにゃく：1枚
・きび砂糖：大さじ1
・お酒：大さじ2
・濃口醤油：大さじ1
こんにゃくを豚バラで巻いてボリュームアップした肉巻きをステーキに。ソースは照り焼き風でこってりとした味付けにしましょう。それでも低カロリーなのが嬉しいですね。
梨をお肉で巻いてメインディッシュに
【材料】
・梨：1個
・豚バラ：4枚
・バター：10g
・濃口醤油：大さじ1
・ハーブ：お好みで
こってり仕上げなのにどこか爽やかな梨の肉巻きおにぎり。梨は焼いても美味しく、食感が柔らかくなって糖度が増します。いつもと違う味わいを楽しめるメニューです。
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