絶品肉巻きお料理レシピ25選！クルクル巻いてボリュームアップ
更新日：2017.10.27
目次
お財布に優しい♪ちくわと豆腐の肉巻き
【材料】
・ジャガイモ：6個
・お豆腐絹：2丁
・鶏ガラスープの素：小さじ1
・竹輪：2本
・豚バラ肉：16枚
・塩：小さじ1
じゃがいもと豆腐を混ぜてちくわを包んだら、さらにお肉を巻いてボリュームアップ。お財布に優しい食材でしっかりお腹いっぱいになれるおかずです。カリカリ×フワフワの食感を楽しんで。
ホクホク甘いかぼちゃの肉巻き
【材料】
・南瓜：1/8個
・薄切り豚肉：6枚
・塩コショウ：少々
・サラダ油：大さじ１
・醤油：大さじ2
・砂糖：大さじ1
・みりん：大さじ1
・酒：大さじ1
ホクホクのかぼちゃをお肉で巻いたおかず。かぼちゃの甘みと甘辛の照り焼きのたれは子子どもが大好きな味で食べやすく、お月様のような見た目も可愛いですよ。
みんな大好き☆ポークケチャップ肉巻き
【材料】
・豚バラスライス：10枚
・冷凍フライドポテト：60本
・ケチャップ：大さじ2と1/3
・ウスターソース：大さじ2と1/3
・みりん：大さじ2と1/3
・☆醤油：小さじ1/2
・サラダ油：適量
冷凍のポテトをお肉で巻いた簡単おかず。味付けはちょっぴり懐かしい味わいのポークケチャップ風で、ご飯がすすみます。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめ。
苦手克服！小松菜の肉巻き
【材料】
・小松菜：2/3袋
・薄切り豚ロース肉：200g
・きび砂糖：大さじ1
・みりん：大さじ1
・濃口醤油：大さじ1
・水：50ml
独特な苦味が特徴の小松菜。苦手なお子さんも多いですよね。甘辛に味付けした肉巻きにしたら食べやすくなって克服しやすくなります。小さめなのでパクパク食べられますよ。
長いも×ちくわの蒲焼風肉巻き
【材料】
・豚バラ：5枚
・ちくわ：5本
・長いも：適量
・醤油：大さじ2
・酒：大さじ1
・砂糖：大さじ1
・山椒：適量
・サラダ油：適量
ちくわの肉巻きおかず。ちくわの穴には長いもが入っていて、シャキシャキした歯ごたえがクセになります。ちくわは節約料理の定番材料。お給料前にピッタリの一品です。
春キャベツを活かして☆レンジで蒸しキャベツロール
【材料】
・豚バラ肉：120g
・キャベツ：約3枚
・塩胡椒：適量
・レモン：適量
・酒：大さじ1弱
柔らかな春キャベツを使って洋風肉巻きに。キャベツを蒸すのも肉巻きの加熱もすべてレンジでできちゃう手軽さです。ピリッとしたペッパーレモンがアクセントです。
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