料理レシピ

あの野菜で？！乳製品・卵・大豆不使用の、びっくりチョコクリームタルト♡

2014.10.11 1628 かおチャンさん他13人

Kurumiさん: 幼い頃アトピーで、色々なものが食べられなかった経験から、アレル...もっと見る

乳製品も、卵も、大豆も使わない、
チョコクリームのタルトを作りました（*^▽^*）♡♪

生地はサクサク、クリームはチョコの味！
焼くのはタルトだけ、クリームはミキサーで混ぜるだけなので、
思ったよりも短時間で、簡単にできちゃいます。
ぜひ、お試し下さい♪

タルト生地は卵、バター不使用。
オリーブオイルで焼いているけれど、オリーブオイルの香りはほとんどありません。
強力粉使用で甘くないクッキーのような、サクサクのタイプです。
お気に入りのタルト生地がある方は、そちらで試してみてください♪

材料

★強力粉：160g
★きび砂糖：15g
★オリーブオイル：40g
★塩：ひとつまみ
☆アボカド：中2個（正味200g
☆きび砂糖：60g
☆ココアパウダー：30g
☆ココナッツオイル　：10g
☆ブランデー：大さじ1
☆水：大さじ6

1. タルト生地を作る　～まとめる～

強力粉ときび砂糖、塩をボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。オリーブオイルを加え、ゴムベラで混ぜる。まとまりが出てきたら、粉っぽさがなくなるまで手でまとめる。

2. タルト生地を作る　～伸ばす・焼く～

生地がまとまったら、綿棒でタルト型より少し大きめに伸ばす。伸ばしたら型の上に置き、型に沿って生地を押さえつける。なるべく均等になるようにする。型にフォークで穴を開け、180度に予熱したオーブンで20分ほど焼く。

3. クリームを作る

☆の全ての材料をミキサーに入れ、クリーム状になるまで混ぜる。出来たら、冷蔵庫で冷やしておく。

4. クリームを流し、冷やす

生地が焼きあがったら型から外し、粗熱が取れたらクリームを流し込み、冷蔵庫で冷やせば、出来上がり♪

チョコクリームが余ったら・・・

☆チョコクリームを冷凍庫で冷やすと、濃厚なチョコアイスの味♡♡
クリームが余ったら、試してみてください（≧▽≦）♪

あの野菜で？！乳製品・卵・大豆不使用の、びっくりチョコクリームタルト♡

材料

1. タルト生地を作る ～まとめる～

2. タルト生地を作る ～伸ばす・焼く～

3. クリームを作る

4. クリームを流し、冷やす

チョコクリームが余ったら・・・

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1. タルト生地を作る　～まとめる～

2. タルト生地を作る　～伸ばす・焼く～