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おやつに食べたいクッキーを簡単レシピで手作りしてみよう

更新日：2017.10.27

クッキーは、サクサクにしたり、しっとりにしたり、と様々なアレンジができるお菓子。しかし粉から作るのは時間もかかり、面倒に感じてしまうこともあるのではないでしょうか。そんな方にはこれから紹介するレシピを試してみては？簡単においしくクッキーを作ってみましょう！

食育もできるレシピ！簡単に作れるココア&プレーンクッキー

【材料】（6～8人分）
プレーン生地
・ホットケーキミックス: 100g
・バター : 20g
・グラニュー糖 : 20g
・卵 : 1/2個
＜ココア生地＞
・ホットケーキミックス: 90g
・ココアパウダー: 10g
・バター: 20g
・グラニュー糖 : 20g
・卵 : 1/2個

ココアとプレーン両方の味が楽しめるクッキーのレシピです。動物の顔を作るとかわいらしく仕上がりますよね。子供と手作りすれば、粉からクッキーができあがることを学ばせることができますよ！ホットケーキミックスで作ると、簡単に失敗も少なく調理ができるので、親子でホームメイドを楽しんでみてくださいね。

【材料】（12～14個分）
・ホットケーキミックス : 50g
・グラニュー糖 : 40g
・卵白 : 1個分
・溶かしバター : 40g

おみくじクッキーをホットケーキミックスで作っているユニークなレシピですね。薄く焼いた生地は熱いうちに折り曲げて、冷めた頃におみくじの中身を入れます。使用する材料も少なく簡単にできますし、卵白が残ったときにも試したいクッキーではないでしょうか。くじのメッセージは、日頃の気持ちを記すと粋なクッキーになりそうです。

【材料】
・バター : 40g
・砂糖 : 30g
・卵 : 1個
・ホットケーキミックス : 200g
・チョコチップやクルミ : 好みの量

おいしいサクサクのクッキーもホットケーキミックスで作れてしまいます！ミックス粉に生地ベースになる材料と、チョコチップやクルミを加えるだけの手順で作り方も簡単ですね。おやつの時間には、あっという間になくなってしまうようなクッキーを作ってみてはいかがでしょうか。

【材料】（16枚分）
・ホットケーキミックス : 50ｇ
・無塩バター : 40ｇ
・グラニュー糖 : 25g
・卵白 : 1個分
・レモンバームの葉刻み用 : 8枚
・レモンバームの葉のせる用 : 16枚

レモンバームの葉を混ぜたホットケーキミックスで作るレシピです。焼き上げると葉の香りが漂って森を感じられそうな気分にしてくれそうですね。おしゃれなラングドシャクッキーのホームメイドなら、このレシピを試してみてはいかがでしょうか。

ワンボウルで簡単クッキー！おいしさも忘れないレシピ集

お菓子を手作りするときにワンボウルでできたら調理中も後片付けも楽で嬉しいですよね。簡単な方法でも、味はしっかり満足できるレシピがあります！

コロっと四角いクッキーがかわいい！サクッと簡単に作れるレシピ

【材料】（25個分）
・薄力粉 : 80g
・砂糖 : 20g
・サラダ油 : 20g
・塩 : ひとつまみ
・バニラエッセンス : 適量

小さな四角いクッキーがたくさんコロコロしていてかわいいですね。材料は家庭でも常備しやすいもので簡単に作ることができます。バターや卵は使用せず、低コストでホームメイドが楽しめるところも魅力ではないでしょうか。

【材料】
・オートミール : 30g
・米粉 : 30g
・おからパウダー : 10g
・きび糖 : 大さじ1～2
・いりゴマ: 10g
・米油 : 大さじ2
・はちみつ : 大さじ1
・水or豆乳 : 大さじ1

オートミールやおからパウダーを米粉と混ぜて健康的なクッキーを作っています。バターや卵を使わずにワンボールで簡単にできるクッキーは、アレルギーがあっても試しやすいのではないでしょうか。ゴマの風味も楽しめそうですよね。