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おやつに食べたいクッキーを簡単レシピで手作りしてみよう

更新日：2017.10.27

クッキーは、サクサクにしたり、しっとりにしたり、と様々なアレンジができるお菓子。しかし粉から作るのは時間もかかり、面倒に感じてしまうこともあるのではないでしょうか。そんな方にはこれから紹介するレシピを試してみては？簡単においしくクッキーを作ってみましょう！

バナナとオートミールのコンビで簡単米粉クッキーを作るレシピ

【材料】（10枚）
・バナナ : 70g
・ココナッツオイル : 40g
・きび砂糖 : 20g
・オートミール : 70g
・米粉 : 40g

バナナが腸をスッキリさせてくれそうな米粉クッキーのレシピですね。食物繊維が豊富なオートミールもヘルシーで、卵や牛乳も使わないので、アレルギーの心配がある人でも試せるのではないでしょうか。クッキーの食感は、焼き加減を調節して楽しんでみてください！

【材料】（30枚分）
・薄力粉 : 80ｇ
・全粒粉 : 40ｇ
・塩 : 少々
・オリーブオイル : 30ｇ
・はちみつ : 40ｇ

このレシピなら子供でも簡単にはちみつクッキーが作れてしまいますよ！顔を作るとかわいらしく仕上がりますね。クッキー生地はボウルひとつで作ることができるので、子供との手作りでも手間なく安心です。全粒粉で栄養もたっぷりなクッキーを作ってみていかがでしょうか。

【材料】（16本）
・さつまいも : 30g
・米粉 : 45g
・コーンスターチ : 15g
・きび砂糖 : 20g
・米油 : 30g
・黒ごま : 3g

細長い長方形で食べやすそうな米粉クッキーですね。さつまいもと黒ゴマを使っていて、バターは不使用なのでヘルシーに仕上がります。材料はボールでひとつで混ぜられるので、簡単に作れて手作り初心者でも安心ですよ！

【材料】
・米粉 : 80ｇ
・アーモンドプードル : 40ｇ
・バター : 80ｇ
・粉糖 : 20ｇ
・抹茶パウダー : 小さじ1
＜トッピング＞
・粉糖 : 20ｇ
・抹茶パウダー : 小さじ1

混ぜる、丸める、焼くの3ステップで簡単にクッキーが作れるレシピです。抹茶パウダーを加えた米粉で、クッキー生地をひとつのボールで作るので手間要らずですね。焼きあがったクッキーには、抹茶パウダーと粉糖をふりかけて最後の仕上げをしましょう！

【材料】
・米粉 : 50g
・アーモンドプードル : 10g
・コーンスターチ : 20g
・ほうれん草パウダー : 5g
・米油 : 30g
・メープルシロップ : 40g

ほうれん草が入った栄養のあるクッキーをおやつに出してみませんか？ほうれん草入りでも、メープルシロップの甘さがあれば子供も食べてくれそうですね。乳製品や小麦は使わずに、ボールで混ぜて簡単にできる米粉のヘルシークッキーを作ってみてはいかがでしょうか。

【材料】（14本）
・米粉 : 80g
・大豆粉 : 30g
・ベーキングパウダー : 3g
・卵 : 1個
・きび砂糖 : 45g
・キヌアパフ : 10g
・黒ごま : 3g

キヌアパフと黒ゴマが入っている米粉クッキーを作るレシピです。大豆粉も入れてヘルシーさが増しますよ！きび砂糖で甘さも感じられるクッキーは作り置きできて、欲しいときに食べられる喜びがありますね。