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マカロニ料理のアレンジレシピ10選！定番をもっと魅力的に

更新日：2017.10.27

マカロニは、日本で一番多く食べられているショートパスタ。丸い筒のような形で穴が開いていて、その穴にお箸やフォークを刺して楽しそうに食べている子どもの姿もよく見かけますよね。グラタンやサラダなど、マカロニを使うメニューも子どもが好きなものが多いです。でも、ちょっとワンパターン化しちゃったりしていませんか？家族が大満足のアレンジマカロニメニューをご紹介します。

食卓に彩りを！マカロニの赤色サラダ

【材料】
・マカロニ：100g
・冷凍えび：100g
・プチトマト：8個
・ケチャップ：大さじ1
・マヨネーズ：大さじ2

気を抜くと茶色に偏りがちになってしまう食卓。でも、いろんな色があると彩りも綺麗で、栄養のバランスも良いと言われていますよね。白っぽい色のマカロニサラダに赤色を足すなら、おすすめはトマトとえび。どちらもサラダによく合う食材で、鮮やかにサラダを飾ってくれます。ドレッシングはケチャップとマヨネーズを合わせたオーロラソース。マカロニの味としては新感覚ですが、子どもも大好きな味でお箸がすすみます。

【材料】
・マカロニパック：1袋
・きゅうり：1本
・トマト：1個
・しそ：5～10枚
・ジェノベーゼ：大さじ3
・塩コショウ：少々

短時間でマカロニサラダを作りたいなら、早茹でタイプのマカロニを使うのがおすすめです。お湯を沸かしている間に野菜などの材料の下準備ができてしまい、茹で時間も短いため、忙しい時でもパパッと作れます。味付けは、バジルをベースに作られたソースのジェノベーゼで。オシャレなイタリア風のマカロニサラダの完成です☆爽やかな味で、暑い日でもサッパリと食べられますよ。

簡単＆時短☆ホワイトソースのえびマカロニ

【材料】
・ホワイトソース缶：1缶
・ゆでえび：120g
・パルメザンチーズ：30g
・ミニトマト：1パック
・マカロニ：300g

旦那様が急にお客様を連れて帰った時にも慌てない！早茹でマカロニと缶詰のホワイトソースを使って、パパッとできてポイントの高いおつまみを作りましょう。お酒によく合うチーズを入れて濃厚さをプラスしながら、しばらく煮てとろとろにすると、ソースがマカロニによく絡みます。さっぱりとしたトマトの酸味がアクセントです。

冷凍食品で♪さつまいもマカロニグラタン

【材料】
・冷凍さつまいも：2個
・ピザ用チーズ：ひとつまみ
・スイートコーン：大さじ1
・ミニウィンナー：4本
・ミニマカロニ：15g
・ブロッコリー：適量
・ホワイトソース：10g

冷凍食品をアレンジして作るお弁当用グラタン。使うのは、スイートポテトの一口フライです。マカロニ、ウインナー、ブロッコリーというグラタンの定番材料と、市販のホワイトソースで簡単にできちゃいます。ボリュームたっぷりで彩りも良く、栄養バランスもGOOD。文句なしの一品です。おさつちゃんとマカロニ以外の野菜は冷蔵庫にある他のものでの代用もできます。ミックスベジタブルやハムを使っても良いですね。

いかがでしたか？マカロニグラタン、マカロニサラダなど、マカロニ料理の定番ともいえるお料理でも、アレンジ次第でいろいろな楽しみ方がありますね。美味しくていつもとちょっと違うメニューで、家族の「ママすごい！」を引き出しちゃいましょう♪

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