時短レシピも！なすの常備菜おすすめレシピ
更新日：2020.02.10
目次
大人も子どももうれしい♡なすのオイケチャ炒め
【材料】 （2人分）
・なす：4本
・パセリ：6g
・オイスターソース：小2
・ケチャップ：大2.5
・赤ワイン：大2
・コンソメ：小1
・オリーブオイル：大3
オイスターソースとケチャップで炒めたなすのレシピ。オリーブオイルも使い、なす、パセリの具材それぞれ違ったビタミンが豊富で美容効果も期待できます。子どもにも食べやすい洋風味付けなので、お弁当の具としても♪
ココナッツオイルは、なすにしみ込ませておいしく食べる
【材料】 （4人分）
・なす：3本
・厚揚げ：1枚
・ホウレンソウ：3束
・2倍濃縮の麺つゆ：40cc
・ココナッツオイル：大さじ3
体に良いと話題のココナツオイルでなすを炒めれば、なすが油を吸ってその栄養を余すところなく食べられます。特に女性に嬉しいレシピですね。ココナツオイル独特の風味も、麺つゆと絶妙マッチしますよ♡
ナスはお手頃価格で手に入る野菜の一つですよね。お財布に優しいからといつも買うものの、メニューはマンネリ…という方も多いのではないでしょうか。今回紹介のレシピを、ぜひ挑戦してみてくださいね。 和食・中華・洋食と、さまざまな料理に活躍する「なす」。加熱するととろとろの食感になり、ついついお箸が止まらなくなる…なんてことも少なくありません。旬の時期にはリーズナブルな価格で出回ることから、たくさん買いすぎてしまった経...続きを見る アクが強いなすは、切った後そのまま放置していると、切り口が茶色に変色してしまいます。変色したなすをそのまま料理に使うと、見た目も味も落ちてしまうのです。この変色や味が落ちるのを防ぐために、なすは切ったら「アク抜き」をするの...続きを見る
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