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時短レシピも!なすの常備菜おすすめレシピ

時短レシピも!なすの常備菜おすすめレシピ
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なすには、「秋茄子は嫁に食わすな」という言葉がある通り、体の熱をとってくれるのは有名ですが、皮には老化抑制や眼精疲労に効果があることをご存知ですか?季節の変わり目に起きる、だるおもな疲れは、なすを食べて、おいしく元気に乗り切りましょう!

大人も子どももうれしい♡なすのオイケチャ炒め

【材料】 (2人分)
・なす:4本
・パセリ:6g
・オイスターソース:小2
・ケチャップ:大2.5
・赤ワイン:大2
・コンソメ:小1
・オリーブオイル:大3

オイスターソースとケチャップで炒めたなすのレシピ。オリーブオイルも使い、なす、パセリの具材それぞれ違ったビタミンが豊富で美容効果も期待できます。子どもにも食べやすい洋風味付けなので、お弁当の具としても♪

ココナッツオイルは、なすにしみ込ませておいしく食べる

【材料】 (4人分)
・なす:3本
・厚揚げ:1枚
・ホウレンソウ:3束
・2倍濃縮の麺つゆ:40cc
・ココナッツオイル:大さじ3

体に良いと話題のココナツオイルでなすを炒めれば、なすが油を吸ってその栄養を余すところなく食べられます。特に女性に嬉しいレシピですね。ココナツオイル独特の風味も、麺つゆと絶妙マッチしますよ♡

ナスはお手頃価格で手に入る野菜の一つですよね。お財布に優しいからといつも買うものの、メニューはマンネリ…という方も多いのではないでしょうか。今回紹介のレシピを、ぜひ挑戦してみてくださいね。


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