冷た～いビールにぴったり♪おつまみレシピ20選
更新日：2018.02.27
ホットプレートでカリッと焼きあげる小松菜と豚肉の餃子
【材料】
・豚ひき肉：100g
・小松菜（みじん切り）：20g
・しょうが（みじん切り）：小さじ2
・酒：小さじ1
・しょうゆ：小さじ2
・かたくり粉：小さじ1
・ごま油：小さじ1/2
・ギョーザの皮：20枚
・サラダ油：適量
・しょうゆ、ラー油：各適量
棒状餃子は包むのもとっても簡単♪旦那様はおつまみとして、お子さんはおかずとして、ホットプレートで焼き立てをわいわい食べれば美味しさ倍増です。
カリカリ熱々♪カレーパン風揚げ餃子
【材料】
・合挽きミンチ：160g
・玉葱：1個
・人参：1本
・餃子の皮
キーマカレーを揚げ餃子にすると熱々が美味しいビールのおつまみに！カレーが余った時のアレンジレシピとしても優秀です★
余りものでOK！ナンで作る色々具材のピザ
【材料】
・ナン（今回は冷凍庫ナン生地）：4枚
・サラミ：1人4枚程度輪切り
・ピーマン：1個 輪切りにする
・トマト：1個 輪切りにする
・ウィンナー：3本 斜め切り
・チーズ：250g 4人分
・ミートボール：1袋 4等分に細かく
・ケチャプ：1人大さじ1
・マヨネーズ：お好みで
・オリーブオイル：1人小さじ1
・塩：お好みで
冷蔵庫の中にあるちょっとずつ余った具材を冷凍のナンに乗せて焼くだけ！ピザソースがない場合は、ケチャップでOKです。それぞれの具材から味が出てボリュームのあるおつまみになります！
小麦粉不要♪米粉のもちもちピザ
【材料】
・米粉：100g
・コーンミール：40g
・片栗粉：20g
・塩：1g
・水：230g
・トマトソース（お好みのソースでOK）：適量
・お好きな具材：適量
・とろけるチーズ：適量
アレルギーの方でも美味しくいただける米粉を使ったピザです。米粉で作った生地は、フライパンで焼くとカリカリもちもちの絶品食感に焼き上がります♪
圧力鍋で簡単とろとろ♪柔らかチャーシュー
【材料】
・豚ばら肉ブロック：700g位
・長ネギの上の青い部分：1本分
・生姜の皮（身でもOK）：1個分
・酒：50cc
・水（具が漬かる程度）：約1L
・酒：100cc
・みりん：100cc
・砂糖：大さじ2杯
・濃口醤油：150cc
・にんにくスライス：1カケ分
時間がかかるイメージのあるチャーシューも、圧力鍋を使えば短時間でとろとろの柔らかさに♪そのままおつまみにしても良し、サラダやラーメンのトッピングなどアレンジも自在ですよ。
節約おかずとしても！新じゃがと手羽中のカレー風味照り焼き
【材料】
・新じゃが：4個
・手羽中：8本／200gくらい
・万能ねぎ（あれば）：適量
・酒：大さじ2
・味醂：大さじ1
・醤油：大さじ1/2
・カレー粉（赤缶使用）：小さじ1
・中濃ソース：小さじ2/3
・蜂蜜：小さじ1/2
・酒：少々
・塩胡椒：少々
カレー風味の炒め物ってビールに合うんですよね♪新じゃがのホクホク感と手羽中のカリカリっとした食感が楽しめる、おかずとしてもGOODなおつまみです。
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