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コラム

自宅で「干し野菜」にチャレンジ!どれぐらいの期間でできるの?そして味は?【試してみた】

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自宅で「干し野菜」にチャレンジ!どれぐらいの期間でできるの?そして味は?【試してみた】

うまみがぎゅっと凝縮されて、さらに美味しさがアップする「干し野菜」は、一度ぜひ試してみたいもの。そこで今回は「白菜」を干し野菜にする方法をご紹介。

暮らしニスタのココさんが教えてくれたアイデアです。

白菜を3玉もらったので…

田舎から、白菜を貰いました。2人暮らしには多すぎる3玉。さて、どうするか。

テレビを見ていたら、北斗晶さんが「干し野菜にすると長持ちする」って。良いこと聞いた!やってみよう!!

そして、調理してみよう!嘘かどうか確かめてみよう♪(笑)

用意するもの

・白菜
・新聞紙

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