「長ネギの根っこ」を水に浸けて育ててみた→10日後の姿は…検証した結果！

10日目の様子

10日経つと、豆苗は全体的に15cmほどのび色も緑が濃くなってスーパーで買った時と見た目がほぼ同じくらいまでに成長しました。

実際に栽培した豆苗を食べてみましたが、風味もしっかりと感じられて美味しく食べられました。

豆苗はうまく成長すれば3～5回くらいは同じように育てて食べることができるそうです。

ネギは個体差があるものの、成長がはやいものは10cmほどに緑の部分がのびてきました。

成長がはやかった方のネギの成長した部分をカットして食べてみましたが、ネギの風味がしっかりと感じられました。

さすがに元の長さまでにするのには時間がかかりそうですが、これくらいの長さに育てればちょっとした薬味用としてカットして食べられて便利です。

ネギも2回くらいは同じように成長させられるそうです。

他にも大根の葉、小松菜、ほうれん草などは育てやすくオススメだそう。皆さんもぜひ試してみてください！

※リボベジをする場合は、容器は綺麗なものを使い、汚れたらきれいに洗いましょう。
※カビや異臭が発生したら食べずにすぐに捨てるようにしましょう。

撮影・文／あるぱか、暮らしニスタ編集部