アボカドは『丸ごと冷凍』するのが正解！？丸ごと、半割り、カットで比べてみた結果

1週間後、丸ごと冷凍アボカドを解凍してみたら…

丸ごとのアボカドを1週間、冷凍庫で保存しました。

はい、カチンコチンですね～。包丁が全く入りません。

そこで、このまましばらく放置して解凍することに。

2時間後、アボカドを触ってみると、グニョッというか、プニッというか、かなり柔らかい質感。完全に解凍できている模様。

さっそく半分にカットしてみました。おお～～！変色することもなく、きれいな薄緑色ですね！

驚きだったのが、種をスルッと指で外せたこと。包丁いらず♡これはズボラー的には嬉しい発見でした。

皮をむいたら、手で簡単にむけました。多少身が皮についてしまいましたが、気になるほどではありません。

質感が不思議な感じに柔らかくなっていて、手でグイ～っと曲げても潰れません。

とはいえ、ドロドロと溶けているような様子もなく、弾力もありつつ、ただただ柔らかいという…。

いざ実食！！

スライスして、醤油をつけて食べてみました。

うん、完熟のアボカド！ちょうど食べごろのアボカドの味でまろやかです。食感も、思ったほど変わっていなくて、トロッと柔らかい！

冷凍していない生のアボカドのほうがやっぱりおいしいですが、これはなかなかおいしいのではないでしょうか。サラダや丼の具、ディップなど、さまざまに普通に使えると思います。

食べごろのアボカドがお買い得だったら、何個か買って冷凍保存するのはアリですね～。

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