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コラム

【甘藍】なんて読む?「あまらん」ではありません。ある食べ物の名前です。【知ってたらスゴイ!難読漢字クイズ】

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【甘藍】なんて読む?「あまらん」ではありません。ある食べ物の名前です。【知ってたらスゴイ!難読漢字クイズ】

大人なら知っておきたい、身近なものの漢字クイズ。今回のお題は「甘藍」です。誰もが知っている「あの野菜」のことですよ!

【甘藍】なんて読む?

西ヨーロッパ原産のアブラナ科の「甘藍」は、江戸時代に日本伝わりました。

ところが当初は食用ではなく観賞用として扱われ、これが後の「葉牡丹」に。食用としての栽培は明治時代から始まったとされています。

「甘藍」はこの野菜の和名で、そのまま「かんらん」とも読みます。

辞書で調べると、『(正解の野菜)の別名』と記載されていますが、他に「玉菜(たまな)」という別名も。つまり玉のように丸い野菜です。

特に春は葉の巻きがゆるやかで柔らかく、甘みが強いのが特徴です。わかりましたか?

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