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コラム

もち米は不要!しかもレンチンで!?簡単&おいしい「おはぎ」の作り方。

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もち米は不要!しかもレンチンで!?簡単&おいしい「おはぎ」の作り方。

「ご飯と片栗粉で作るおはぎ」の作り方

ご飯と片栗粉で作るおはぎの作り方

1.耐熱ボウルにご飯、片栗粉、水を入れてよく混ぜます。これを600Wの電子レンジで約1分半加熱します。

材料を混ぜている時から粘ってきましたが、加熱したらもっと粘り気が出てきました。

2.まずはあんこバージョンを作ります。広げたラップの上にあんこをのせて平らに広げます。そして、1の1/4量のご飯を手に取って丸め、あんこの上にのせます。

あまりご飯が多いと包んだ時にあんこからはみ出してしまうので、ご飯の量は調節して下さい。

3.あんこでご飯を包み込むようにラップの端を閉じ、丸くなるように形を整えます。ラップの上から手で包み込むように丸めると、キレイな形になりますよ。

あんこバージョンは完成です。

4.続いてきなこバージョン。ラップの上に1の1/4量のご飯をのせて平らに広げ、その上に丸めたあんこをのせます。

こちらも丸めた時にご飯からはみ出さないように、あんこの量は調節して下さい。

5.最後に3と同じように丸く包み、きなこと砂糖(お好みで)を混ぜたところに入れ、まんべんなくまぶせば完成です。

甘いのが好きなら砂糖を多めに混ぜ、甘くないのがよければ砂糖なしでもOK。

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