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ミニトマトの皮を簡単に1度で剥く方法!&材料2つで便利なトマトマリネ

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桃咲マルク
桃咲マルクさん
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ミニトマトの皮を簡単に1度で剥く方法!&材料2つで便利なトマトマリネ

お弁当に入れても彩に活躍してくれるミニトマト。
マリネにしておくと、いろいろ使えて便利ですね♬
普通のトマトと違い皮を剥くのが面倒に思いますが、
1度に簡単に剥くと気軽に使えますね。
ご存じの方もいらっしゃると思いますが、知らない方のために~是非に╰(✿´⌣`✿)╯

1.トマトに穴を開ける。

1.トマトに穴を開ける。

ミニトマトのヘタを取り、1ケ所爪楊枝で穴を開けます。
(ミニトマトの底でも頭でも、どちらでもそんな変わりないです)

2.時間は10秒以内

2.時間は10秒以内

鍋に湯を沸かし、沸騰すれば1度にミニトマトを入れ、
10秒で湯を捨てます。(8秒ほどでコンロから降ろします)
皮が勝手に剥けてきます。

3.水につけざるに上げる。

3.水につけざるに上げる。

すぐ冷水にとり(今は水道水で大丈夫)
手で触ると皮が綺麗にツルんと剥けます。
勝手に剥けているのもあります。
ペーパーでしっかり水分をふき取ります。

?材料2つで簡単マリネ?

?材料2つで簡単マリネ?

今回ミニトマト10個に
すし酢大さじ2+オリーブオイル大さじ1。
保存瓶に入れ1時間は冷蔵庫で漬けます。
(食べきるので保存瓶は煮沸消毒はしていません。)

漬ける前と漬けた後。

漬ける前と漬けた後。

左が漬ける前、右が1時間漬けたもの
(別の時なのでミニトマトの種類が上と違いますが)

タッパーでも可。

タッパーでも可。

もしくは、小さなタッパーなどに入れ
上にラップをピッチリかけると、マリネ液が少なくても全体に浸かります。

バゲットやチーズとも相性がいい。

バゲットやチーズとも相性がいい。

クリームチーズとパン屋さんで買った焼き立てのバゲットを添えました。
すし酢には砂糖と塩が入っているので、
これとオリーブオイルだけで味付けが完成します!

オードブルにも♩

オードブルにも♩

クリームチーズとミニトマトのマリネを乗せて食べても
凄く合います(*^v^♡♥)
またトマトのパスタにも使ったりいろいろ便利です。

セット

セット

ミニトマトを入れた器は、
2018年の福袋に入っていたポーリッシュポタリーのヘルパーランチョン。
個性的な器ですが、今回ピッタリかなと使ってみました。

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クリームチーズを入れた器はセリアの100均のです。
ミニトマト保存瓶はコストコで買ったものが入っていたものw
カッティングボードは3coin'sの300均。
ミニフォークはナチュラルキッチンの100均です。

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コツ・ポイント

冷蔵庫に入れ1日経つと
オイルが入っているので、
オリーブオイルの黄色い塊ができるので
当日に食べきるのがベストです!

桃咲マルク
桃咲マルクさん
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