コラム
卵もゼラチンも不要！まさかの食材で『とろける牛乳プリン』が完成。これは新食感ですよ～♪
更新日：2026.03.04
材料（プリンカップ3個分）
■牛乳プリン
片栗粉…大さじ2
牛乳…300cc
練乳…大さじ2
■いちごソース
いちご…6個
砂糖…大さじ2
レモン汁…小さじ1
「いちごのとろける牛乳プリン」の作り方
1．まずは牛乳プリンを作ります。鍋に片栗粉を入れて、そこに牛乳を少しずつ加えながら混ぜます。牛乳を入れ終わったら、続いて練乳を加えてさらに混ぜます。
2．1を火にかけて、とろみが出るまで混ぜ、もったりしてきたら火を消してそのまま冷まします。
写真では分かりにくいですが、火にかけながら混ぜているとかなりもったりしてきます。できるだけダマにならないように混ぜましょう。
3．2が冷めたら、プリンカップに移し入れ、冷蔵庫で30分ほど冷やします。
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