『タモリ流生姜焼き』がやっぱりスゴイ！漬け込まないのに味しみしみ。お弁当のおかずにも♪

かつてテレビ番組で紹介され、一世を風靡した生姜焼きレシピがあるのをご存じでしょうか？ その名も「タモリ流生姜焼き」。漬け込まないのにおいしいと話題になった一品を、今回はご紹介します。

材料（1人分）

• 豚バラ薄切り肉：100g
• 玉ねぎ：1/4個
• 薄力粉：大さじ0.5
• ★生姜：大さじ1/4
• ★酒：大さじ1.5
• ★みりん：大さじ1.5
• ★しょうゆ：大さじ1.5

特別な材料は不要！シンプルでOK

材料がとってもシンプルですよね。しかも普通なら生姜焼き用の豚ロース肉を使ったりしますが、家計にやさしい豚バラで十分おいしい生姜焼きが作れますよ。

「タモリ流生姜焼き」の作り方

1．豚バラ薄切り肉に薄く薄力粉をまぶします。

薄力粉をまぶしておくことで、タレが絡みやすくなり、肉のうまみも逃げにくくなります。

2．油を敷いていないフライパンに1を入れ、ある程度火が通るまで炒めます。

油を使わなくてもお肉から出る脂で焼くので、ヘルシーに仕上がります。

3．玉ねぎをスライスして600Wの電子レンジで2分ほど加熱した後、2に加え、完全にお肉に火が通るまで炒めます。

4．3に★を合わせておいた調味料を加え、全体にとろみが出てきたら完成です。

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