コラム
いつもの「こんにゃく」が別物に！？味しみバツグンになる驚きの裏ワザ。独特のニオイもなくなりますよ♪
更新日：2025.09.24
こんにゃくの下ごしらえといえば「お湯でゆでる」方法が定番ですが、それだけでは独特のニオイが残ったり、味がしみにくかったりします。そこで今回は、いつものこんにゃくが驚くほどおいしくなる下ごしらえの裏ワザをご紹介します。
1.こんにゃくをスプーンでひと口大にカット
スプーンでちぎるように切ると断面がデコボコになり、味が入りやすくなります。
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