コラム
使うのは意外なモノ！一瞬でしょうがの皮がむける『裏ワザ』便利な冷凍保存法もご紹介
更新日：2025.02.10
もっと見る⇒⇒ズリ落ちてくるセーターの袖を小道具なしでピタッと固定する裏ワザ！お掃除がサクサク進みます♪
しょうがの皮むき、すりおろしは“アルミホイル”にお任せあれ！
しょうがの皮むき、すりおろしに欠かせないアイテム、それはズバリ“アルミホイル”。
アルミホイルというと、包むもの、焼くときに下に敷くものといったイメージしかないので、皮むき・すりおろしとなかなか結び付かないのですが…。それではまず皮むきから試してみます。
しょうが×アルミホイルでラクラク皮むき！
＜材料＞
しょうが…お好みの量
アルミホイル…25㎝×25㎝四方1枚
＜方法＞
１．アルミホイルを丸める
準備したアルミホイルをクシャクシャに丸めます。ある程度固めに丸めた方が皮むきしやすいですよ
２．アルミホイルでしょうがをこする
丸めたアルミホイルでしょうがの表面をこすります。それほど力を入れなくても、こすればするするっと皮がむけていきますよ。
結果はこんな感じ
アルミホイルで皮をこすったしょうがはこんな感じになりました。見るからにつるんつるんですよね。
いつも包丁で皮をむいていた時は、いびつな形に苦戦して、デコボコなところは皮がきちんとむけていなかったり、逆に皮を厚くむきすぎて、買ってきたときよりもだいぶ小さくなってしまい、もったいないことをしたという経験がありました。
でも、アルミホイルを使えば本当に面白いように皮だけをきれいにむくことができ、凹凸のあるところでもアルミホイルを添わせてこすれば凸凹の境目もきれいにすることができました。
しょうがは皮近くに栄養が多く含まれているので、この方法なら栄養ロスを最小限にできそうですね。今までなぜこれでしなかったのか悔やまれるばかりです。
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