焼き続けて20年。やっとたどり着いた"究極"のブラウニーの作り方【甘さ控えめ♡大人の濃厚ブラウニー】

2月のイベントといえば「バレンタイン」。20年以上ブラウニーを作り続けてきたという暮らしニスタさんが教えてくれた"究極"のブラウニーレシピをご紹介します♪
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年に一度、2月につくるスイーツブラウニー。毎年分量を変えながら、自分の好きな味を追求しています。市販のブラウニーは甘くて苦手という方、ぜひ試してみてくださいね。

材料

有塩バター（常温に戻したもの）：140g
オリゴ糖 ：60g
たまご ：4個
★小麦粉 ：230g
★純ココア ：大さじ4
★ベーキングパウダー ：小さじ1
刻んだくるみ ：120g
ラムレーズン（製菓材料）：70g
ラム酒 ：大さじ2
クーベルチュールチョコレート （業務スーパーで買ったジェフダの500g入りを使用）：180g
湯（チョコレートの湯せん用）：適量

1.まずは材料を計量します

小麦粉とベーキングパウダー、純ココアはまとめてふるいにかけるので一つのボウルに入れておきます。

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