JA全農おすすめのチキンソテーが皮パリッパリで感動モノ！簡単に絶品にする秘訣とは？【やってみた】
更新日：2024.12.22
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＜作り方＞
1 鶏もも肉を広げ、準備した塩を裏表まんべんなく振りかけ、肉にもみこみます。
いつも肉に塩コショウをササっと振りかけていましたが、今回は塩だけをもみこむんですね。量もいつもより多めです。
2 1の鶏もも肉をキッチンペーパーで包み込みます。
3 2の鶏もも肉を冷蔵庫に入れて2晩置きます。
すぐに焼かず、まさかの2晩冷蔵保存…、ということは、鶏もも肉を買ってもすぐにその日に食べられる訳ではないんですね^^;この点はお気をつけくださいー。
2晩置いた鶏もも肉がこちらです。ちょっと水分が出てきていますが、見た目的には特に大きな変化はありませんね。
4 油をひいたフライパンに3の鶏肉の皮目が下になるように置いて焼いていきます。両面においしそうな焼き色がつき、中まで火が通れば完成です☆
多少いつもよりは時間がかかりますが、でもたったこれだけで本当においしいチキンソテーができるんでしょうか！？
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