油揚げ、余ってない？ テレビやSNSで話題の揚げないトンカツで即消費！豚こま肉で作れますよ♪

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とんかつ巾着焼きのレシピはコレ！超簡単です♪

材料はこちらです。豚肉の分量は番組では不明でしたが、作ってみた印象では100～200gくらい。好みでボリューム感を調整するとよさそうです。

【材料（1枚分）】

・油揚げ…1枚
・豚こま切れ肉…100～200g
・片栗粉…大さじ1
・塩、コショウ少々

【作り方】

豚肉に片栗粉をまぶし、塩、コショウ少々をふり、全体になじませます。

油揚げは油抜きをして、一片を手で切って裏返します。「透けないように、破けないように慎重に～」と恐る恐る油揚げの内側を剥がして裏返したのですが…。多少穴が開いても「そこから肉がはみ出る！」なんてことはないので、実は、適当で大丈夫でした（笑）。

油揚げに豚肉をつめたら、口は開きっぱなしのままでフライパンへ。このとき、フライパンに油は引きません。

中火にかけ、両面がカリッとするまで焼いたら…。

はい、完成です！ 今回は油揚げ1枚につき豚肉140gほどギュギュッと詰めて、片面5分ずつ焼いたのですが、ちゃんと火が通っていましたよ。

火通りが心配な場合は、切って中を確認してから盛り付けるのがいいかも。

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