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コラム

『家事ヤロウ!!!』料理研究家・土井善晴先生の人生ベストレシピは主材料2つで簡単激ウマ!カリッホクッがたまりません♪

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『家事ヤロウ!!!』料理研究家・土井善晴先生の人生ベストレシピは主材料2つで簡単激ウマ!カリッホクッがたまりません♪

もっと見る⇒⇒『家事ヤロウ!!!』芸能人最強自宅めしベスト10!大泉洋さんのパスタレシピがすぐ作れて鉄板のうまさ♡こりゃ冬休みのお昼ご飯に便利だ~

完成~♪

いただきま~す!

食べてみると、照り照りなじゃがいもとトロッとしたベーコンが美味しい◎

にんにくの風味も感じられ、濃いめの味付けでご飯がすすみます~。

土井先生いわく、ベーコンの脂が煮汁と乳化してとろみが付き、それが具材に絡まるから美味しくなる!

皮つきのまま外側を炒めたあと、焦げるギリギリまで煮込むことで、外はカリッ&中はホクホクと2つの食感が味わえるとのこと。

土井先生ファンの松たか子さんも「美味しい!!」と感動の様子。

「じゃがいもがやわらかくてトロトロ」とバカリズムさんが言うと、宮川大輔さんも「むちゃくちゃやわらかくて美味しい。皮ごと食べる食感が楽しい」と一同大興奮でした。

実は「べーじゃが」は、ゴロがイイ→ゴロのイイ名前は美味しくできるもんですと、名前先行でレシピを考えたとおっしゃっていましたが、さすが土井先生!簡単に作れるのにとっても美味しかったです◎

今度は新じゃがで作ってみま~す!

写真・文/azuazu

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