『家事ヤロウ!!!』料理研究家・土井善晴先生の人生ベストレシピは主材料2つで簡単激ウマ！カリッホクッがたまりません♪

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完成～♪

いただきま～す！

食べてみると、照り照りなじゃがいもとトロッとしたベーコンが美味しい◎

にんにくの風味も感じられ、濃いめの味付けでご飯がすすみます～。

土井先生いわく、ベーコンの脂が煮汁と乳化してとろみが付き、それが具材に絡まるから美味しくなる！

皮つきのまま外側を炒めたあと、焦げるギリギリまで煮込むことで、外はカリッ＆中はホクホクと2つの食感が味わえるとのこと。

土井先生ファンの松たか子さんも「美味しい！！」と感動の様子。

「じゃがいもがやわらかくてトロトロ」とバカリズムさんが言うと、宮川大輔さんも「むちゃくちゃやわらかくて美味しい。皮ごと食べる食感が楽しい」と一同大興奮でした。

実は「べーじゃが」は、ゴロがイイ→ゴロのイイ名前は美味しくできるもんですと、名前先行でレシピを考えたとおっしゃっていましたが、さすが土井先生！簡単に作れるのにとっても美味しかったです◎

今度は新じゃがで作ってみま～す！

写真・文／azuazu