【無印良品】なぜ即売り切れる？「せいろ」が今大人気のワケ！実際に簡単レシピに挑戦してみた

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ほったらかし加熱で、麻婆豆腐も作れちゃう！油不使用でヘルシー

調べてみると、フライパンで作るものと思い込んでいたチャーハンや麻婆豆腐なども蒸篭で作れるのだそう。

そこで、テレビ番組で紹介されていた、豆腐を丸ごと使う麻婆豆腐を我が家流のレシピにアレンジして挑戦しました！簡単なうえに、油を使わないからカロリーを抑えられて一石二鳥なんですよ。

【材料（3～4人分）】

・豆腐…1丁
・豚ひき肉…適量
・白ねぎ（みじん切り）…適量
・豆板醤、鶏がらスープの素、甜面醤…各適量
・しょうが、にんにく（各みじん切り）…適量

【作り方】

深さのあるお皿に豚肉、豆板醬、鶏がらスープの素、甜面醤、しょうが、にんにくを入れ、混ぜ合わせます。その上に、白ネギをのせます。

さらに、豆腐一丁まるごとのせます。豆腐は水切りをしなくてもOKですが、水切りしてから使ったほうが味が染みやすいです。この状態で蒸篭に入れて蓋をし、湯気の立ったお鍋にのせて中火で10分蒸します。

できあがったら、全体を混ぜて完成。加熱中は手が離せるし、簡単すぎて、わが家でリピ決定です！ 気になるお味ですが、あっさりめだけど、息子は「おいしい」と喜んでくれました。調味料はお好みで加減してくださいね♪

加熱中は手が離せて、ヘルシーな蒸し料理。しかも深さがあるのでいろいろな料理が作れる無印良品の蒸篭は、購入してからわが家で大活躍中です。

公式通販サイトでは「使用後はぬるま湯で汚れを落とし、風通しの良い所でしっかり乾燥・保管します。汚れが少ない時は、湿らせた布で拭くだけでも大丈夫」とのこと。このお手入れの楽さもいいんですよね～。みんなが夢中になるの、納得です！

写真・文／北浦芙三子