コラム

「ラム肉」と「マトン肉」の違い、正しく言えたらスゴイ！

更新日：2024.09.03

もっと読む⇒⇒ピーマンの肉詰めは"縦半分に切りません"！こう切ると剥がれにくいんです♪

ラムとマトンの違いは？

大きな違いは羊の年齢です。

ラム肉は生後1年未満の子羊の肉で、若くて柔らかく、香りも穏やか。淡い色をしており、クセが少ないので食べやすいのが特徴です。

一方で、マトンは2歳以上の成羊の肉で、独特の風味が強く、濃厚な味わいが楽しめます。

お好みに合わせて選んでみてくださいね！　まとめ／暮らし二スタ編集部

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