オーブンだけじゃない！【クッキングシート活用法】調理や片付けがラクになる、本当におすすめのワザ3つ

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お店みたいなかき揚げが作れる

今回、一番トライしたかったのがコレ！クッキングシートごと揚げ油で揚げて、かき揚げを作る方法です。かき揚げは油の中で具がバラバラになりがちですが、クッキングシートを使えば、美しい形に揚げることもカンタンにできるのです！

作り方は、かき揚げのタネを作り、1つ分を10cm四方に切ったクッキングシートにのせ、シートごと170～180℃に熱した油へ入れるだけ。

揚げているうちに、クッキングシートが剥がれてくるので、外します。シートが剥がれたら、かき揚げを裏返して1～2分揚げれば完成。

桜エビ、枝豆、コーンなど細かい具材も、揚げ油の中で一つ残らず、くっついたまま。素晴らしい!!

準備時は「シートに乗せるのがちょっと手間かな？」と思いましたが、揚げ始めるとすごく楽。落ち着いて揚げ物ができるのがいいですね。

サクサク食感の、きれいな（いつもよりは…）形のかき揚げになって、子どもが「おれ、かき揚げ、好き！」と言ってくれたほど。

このクッキングシート活用法は、リピート確定です！

今回試したクッキングシート活用法はどれもよかった！何より、片付けがラク。コストと手間、おいしさのバランスを考えると、リピートする活用法は私の感覚では、キャンディ包みとかき揚げです。

よかったらご家庭のクッキングシートで試してみてくださいね♪

写真・文／北浦芙三子　※暮らしニスタの人気記事を再編集して配信しています。