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コラム

まだ間に合う!【JA全農】の絶品スープレシピで新タマネギは丸ごとペロリだよ♪冷凍保存すれば時短にも

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まだ間に合う!【JA全農】の絶品スープレシピで新タマネギは丸ごとペロリだよ♪冷凍保存すれば時短にも

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JA全農の“新タマネギの半タマネギスープ”の作り方は?

JA全農の公式Xでの説明文はごく簡単。「鍋でバターを熱して半分に切ったタマネギを投下して焼き、色が付いたらひっくり返す」。

さらに、「焼けたらそこに水塩コショウコンソメを加えて15分グツグツ。ドライパセリをのせて完成」とのこと。シンプルですね~笑。

JA全農の投稿で、写真にベーコンも入っていますが、いつ入れるかは不明…。そんな一見、「適当」レシピなスープですが、味は絶品。

寝起きの息子に出したら、「あたたまるぅ~」と予想以上に絶賛してくれました。

大きく切っているから、新タマネギの外側はとろっと、中のほうはシャキッとして最後まで熱々。

ハフハフおいしく食べるうちに、本当に体が温まります。少し寒い日の朝食に、超おすすめですよ♡

かなり適当レシピ…なのにおいしい理由があった!

お伝えしたように、このスープレシピは一見、かなり適当です…。材料の「タマネギ、バター、水、塩コショウ、コンソメ」の分量は、一切書かれていないのです。ただ、これが作ってみると納得!

新タマネギといっても、サイズはいろいろですよね。なので、「タマネギが被るくらいかな?」などと水と“適当”に入れ、コンソメは水の量に合わせて“適当”に加え、15分ほどグツグツ…。

味見して、薄いならコンソメや塩コショウを足し、濃いなら水を足す。これで毎回おいしく作れちゃうのです!

煮込み時間は15分を目安に、煮込むほどタマネギが柔らかくなる印象です。中がシャキッとしていても、それはそれで食感の変化を楽しめて◎。

ほか、炒めるときのバターは、多めにするとスープのコクが増しましたよ。

家事コツ研究室
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