コラム

「ウソでしょ、こんなに違うの！？」「まるで高級中華！」普通のもやし炒めを大変身させる方法！

更新日：2024.05.05

もっと見る⇒⇒「大葉」と「しそ」の違い。正しく言えたら天才！

シンプルなごま油炒めにして、見た目を比較

こちら、ひげ根を「取らない」もやし炒め。私がいつも食べているほうです。安定の仕上がり。普通に美味しそうです。

続いて、ひげ根を「取る」ほうの、もやし炒め。これは…！！すでに見た目からかなり違います。「取る」ほうのもやしは1本1本が太くて立派に元気いっぱいに見える。

（上）がひげ根を「取らない」のもやし炒めで、（下）が「取る」のもやし炒め。

「取らない」はちょっと黄ばんでいるようです。一方、「取る」は白くて美味しそう♪同じ量のはずなのに、ボリュームが違って見えます。

いざ、実食！どっちがおいしいの？！▶

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