あさイチで紹介「みそ玉＆スープ玉」の作り方！朝食＆お弁当の準備にも役立ちます

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基本のみそ玉を作ってみよう！

今回はNHKの『あさイチ』で紹介されたわかめ入りのみそ玉を、食育インストラクターの資格をもつライターHが再現♪

ラップで包むだけでも問題ないけれど、アルミ蒸着袋（上の画像）に入れるというひと手間で、みその風味劣化やニオイ移り予防がより期待できそうです。

【みそ玉の作り方】

（材料／1人分）
・A）みそ…小さじ2（お好みで調整可）
・A）かつおぶし…小さじ1
・A）すりごま（白）…小さじ1/2
・A）乾燥わかめ…大さじ1/2
・A）細ねぎ（小口切り）…大さじ1
・お湯…200㎖

（作り方）
1.ラップの上にAをのせて包み、テープで留める。
2.アルミ蒸着袋に入れ、冷凍庫で保存する。
3.食べるときは凍ったままお椀に入れて、お湯を注ぐ。

包む前の様子

ライターHのおすすめアレンジ

基本のみそ玉に"お麩"をプラス！お麩の他にも、油揚げや桜えびなどの具合もおすすめです。薬味はしょうがやみょうが、種を取り除いて叩いた梅干しなどを入れてもGOOD。

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