知らないとソンする！？【実は冷凍できる意外な食材3選】まとめ買いしても安心です♡

もっと見る⇒⇒エリンギのトレーがまさかのジャストフィット！うちでは収納に大活躍しています♪

（1）味噌

実は味噌は冷凍できるんです！我が家では劣化防止のため、いつも味噌を冷凍で保存しています。こちらが、冷凍保存しているお味噌。

冷凍するとカチカチにならないの！？と不安に思われそうですが、一般家庭用の冷凍庫（-20℃）では、味噌は固まりません。

通常よりも少しだけ固くなる程度。スプーンで普通にすくって取り出すことができます。

味噌は時間の経過とともに、色が濃く変化します。これは「着色」または「褐変（かっぺん）」と呼ばれるもので、夏場など高温多湿で起きやすいのだとか。

我が家では以前、冷蔵保存していた味噌にこの褐変が起きたことがあるんです。食べることはできますが、味や香りが損なわれて料理がガッカリな仕上がりに……。

早めに使いきれないご家庭では、品質を保ったまま保存できる冷凍保存がおすすめです。

冷凍しても固まらないので、使うときに解凍させる必要はありません。溶かしたり、食材に馴染ませたりと、そのまま調理に使用OK！

使いたいときにすぐに使うことができますよ。

• 【100均】ミニ突っ張り棒を意外な場所に設置したら、ゴチャつきが劇的スッキリ＆家事もラクに♡
• おうちに眠っているマグカップ、こう使えば生き返る！意外な活用術6つ
• 味噌の空き容器、ありがとう♡次の容器が空くのが待ち遠しいほどめっちゃ使えます！

編集部ピックアップ

PR出産祝いにはこのギフトBOXがおすすめ！なかでも人気なのは…

PR研究職がママになり実感。「我が子のひどい肌トラブルを救ってくれたのはコレでした」

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

待ちに待った「給料日」！意気揚々とATMに行くと、まさかの出来事が…！？【お金ビギナーの貯蓄マンガ】

ベスト体重から22kg増！産後太りが止まらない48歳。もう無理なのかな…【アラフィフ母さんが7kg痩せた！奇跡の仕組みダイエット#1】

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！

< 前の記事

メーカー公式おすすめツナ缶の油を切る方法、試してみたらさすがだった！切った油も意外な料理に使えます♪

次の記事 >

裁縫苦手さんも必見♡ちょこっと縫いがサクサク終わる♪知って得する裁縫裏ワザ

家事コツ研究室

「ワオ！」と驚く家事のコツをどんどん発掘。役立つアイデアをまとめました！

この連載を読む