貯金1000万円の主婦の〈外食〉絶対ルール3つ！【5人家族で月の食費は2万円台】

ステップ3：朝のうちに「夕飯の支度」をしておく

1日の中でとくに疲れがたまる夕方は、ちょっとした家事でもため息がでます…。夕方にこなす家事を減らしておくべく、朝のうちに夕飯の準備を済ませておくのがマイルール。準備とはいっても、おかずをきっちり作り終えるのではなく、下準備だけで十分です。

・野菜やお肉をきっておく
・野菜の下茹でしておく
・下味をつけたり、合わせ調味料つくったりする
・ごはんを炊飯予約しておく

たったこれだけでも、夕方にやる炊事はぐんと減ります。食材をカットしておけば包丁・まな板を使わずに済みますし、下茹でしておけば味付けをするだけ。その日のうちに食べるなら、サラダ用の野菜も朝のうちにカットして問題ありません。

お出かけする日も、これだけ準備をしておけば調理がラクです。事前に準備した食材で炒めものなどかんたんなメニューにつくれば、家に帰って5～10分で夕飯ができあがりますよ。

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節約しながら外食も楽しむのなら、ルールを決めることはとても大切。予算や予定を決めれば、「ついつい外食」を防ぎながら、貯金・節約・外食を両立できますよ。家計を見直して、自分だけの外食ルールを考えてみてはいかがでしょうか。

文／三木ちな