『家事ヤロウ!!!』阿佐ヶ谷姉妹の発想に脱帽！ステーキなのに激安！？まさかのカサ増し食材がいい仕事してます♡

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【作り方】

1) ナスをピーラーで薄切りし、塩水に10分つけてアクを抜きます。

2）ナスの水分を取り、牛肉とナスを交互に重ねます。

１つのかたまりで、牛肉→ナス→牛肉→ナス→牛肉と重ねました。

3) 牛肉を三つ折りにします。

上から見るとこのようにミルフィーユ状になります。

4）お肉の表面に塩コショウを振ったら、油をひいたフライパンで、片面5分を中火で焼きます。

5) 裏を返し、フタをして弱火で8分。中まで火を通します。

6) しょうゆとみりんでタレを作り、火を止めてお肉に絡めます。

ここで、タレを少し煮詰めてもよさそうです。

完成～♪

半分にカットすると、牛肉とナスのミルフィーユがよくわかりますね！

いただきま～す♪

食べてみると、ジュワ～と中から肉汁が！ナスがトロリとジューシーでボリューム感もアップし、おいしい！

川口市在中ファミリーのキッチンをお借りして作っていたので、ママさんやお子さんたちも「うま～い！」とニッコニコ♡

阿佐ヶ谷姉妹さん、今回も激うまな簡単節約レシピをありがとうございました！

写真・文／azuazu