『家事ヤロウ!!!』阿佐ヶ谷姉妹の発想に脱帽！ステーキなのに激安！？まさかのカサ増し食材がいい仕事してます♡
更新日：2023.06.09
もっと読む⇒⇒『家事ヤロウ!!!』料理上手な阿佐ヶ谷姉妹の春キャベツ料理、絶対やってみて♡レンチン5分でジュワうまっ！しかも激安！！
【作り方】
1) ナスをピーラーで薄切りし、塩水に10分つけてアクを抜きます。
2）ナスの水分を取り、牛肉とナスを交互に重ねます。
１つのかたまりで、牛肉→ナス→牛肉→ナス→牛肉と重ねました。
3) 牛肉を三つ折りにします。
上から見るとこのようにミルフィーユ状になります。
4）お肉の表面に塩コショウを振ったら、油をひいたフライパンで、片面5分を中火で焼きます。
5) 裏を返し、フタをして弱火で8分。中まで火を通します。
6) しょうゆとみりんでタレを作り、火を止めてお肉に絡めます。
ここで、タレを少し煮詰めてもよさそうです。
完成～♪
半分にカットすると、牛肉とナスのミルフィーユがよくわかりますね！
いただきま～す♪
食べてみると、ジュワ～と中から肉汁が！ナスがトロリとジューシーでボリューム感もアップし、おいしい！
川口市在中ファミリーのキッチンをお借りして作っていたので、ママさんやお子さんたちも「うま～い！」とニッコニコ♡
阿佐ヶ谷姉妹さん、今回も激うまな簡単節約レシピをありがとうございました！
写真・文／azuazu
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