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ゴーヤがもっと好きになる!ウマすぎ簡単レシピ

ゴーヤがもっと好きになる!ウマすぎ簡単レシピ
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夏が旬のゴーヤですが、思いつく料理といえばゴーヤチャンプルーくらい。「バリエーションが少ないからマンネリになりがち」「まるまる1個を買っても、どうやって使い切ったらいいのか」…なんて悩んでいる人も多いのでは?
そんなあなたに、ゴーヤの魅力をもっともっと味わう方法をご紹介!こんな料理の仕方もあったの?と思える、目からウロコのおいしいレシピです。

ゴーヤのおかずでごはんがすすむ!人気レシピ

栄養たっぷりのおいしいゴーヤ料理で、家族みんな元気モリモリ!ゴーヤ嫌いの子でもきっと気に入るはず。

子供もぱくぱく❗我が家の人気ゴーヤ料理

オリーブオイルにサイコロ状のクリームチーズを漬け込んだ自家製チーズのオイル漬けを活用。パパっと作れちゃう炒めものレシピです。オイルで炒めたゴーヤに、チーズを入れた卵液をからめて、最後にフライドオニオンを散らせば完成!

美肌効果に期待&ローカロリー!!ゴーヤの一口ハンバーグ

鶏のひき肉を使ったハンバーグなので、豚や牛を使うよりもローカロリー。また、ゴーヤには美肌作りに欠かせないビタミンCがたっぷり含まれているので、このハンバーグは美容効果大!女性にとってはうれしい一品ですね。

レンジでチンするだけ!!夏野菜と玉ねぎのマヨケチャあえ

ゴーヤをはじめ、オクラやいんげんなど、たっぷりの夏野菜と玉ねぎをレンチンして、マヨネーズとケチャップであえるだけの、超お手軽おかずです。ゴーヤはくり抜いた綿もみじん切りにして使用。しっかり丸ごと、ゴーヤを味わえるのが◎。

スタミナ満点!鶏肉とゴーヤの辛子味噌炒め

甘辛の味つけがごはんに合う!いつの間にかおかわりしてしまうおいしさです。スライスしたゴーヤと玉ねぎと鶏肉を炒めたら、最後に卵黄をからめるのがミソ。こってり深い味わいがプラスされて、男性好みのおかずに。

あの苦味がお酒のつまみにピッタリ!な簡単ゴーヤレシピ

独特の苦味がちょっと…という人もいるようですが、あの苦味こそゴーヤならではのおいしさ!おつまみにすれば、お酒がグイグイすすみます。

食べだしたら止まらないおいしさ!簡単ゴーヤチップ

おつまみや、ちょっとしたおやつにもなっちゃうゴーヤチップは、スライスしたゴーヤに片栗粉をまぶして油で揚げれば出来上がり。好みの加減で塩をふっていただきます。苦味がやわらぎ、カリカリした食感がたまらないおいしさ♪

ビールにピッタリ!ゴーヤとガリのかき揚げ風フリット♪

ゴーヤとしょうがの甘酢漬けとしらすで作るかき揚げです。サクッ&カリッと仕上げるポイントは、フリット液を作る際、水の代わりに炭酸水を入れること。炭酸の強いものではなく、微炭酸水がオススメです。昆布茶を入れるとグンとおいしく。

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