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スタミナ満点！鶏肉とゴーヤの辛子味噌炒め

2014.08.16 35327 金魚百貨店さん他132人

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スタミナ満点！鶏肉とゴーヤの辛子味噌炒め

鶏肉とゴーヤを和からしがアクセントの
甘味噌で炒め合わせました。
こってりとした鶏肉に
卵黄をからめてガッツリどうぞ。

材料（2人分）
鶏胸肉　1枚（約200ｇ）
ゴーヤ　1/2本
玉ねぎ　1/2個
卵黄　1個

☆味噌（合わせ味噌を使用）　大さじ2
☆みりん　大さじ2
☆酒　大さじ1/2
☆砂糖　大さじ1
☆醤油　小さじ1/2
☆すりおろしにんにく　小さじ1/2
☆練りからし　小さじ1..5
片栗粉　大さじ1/2
ごま油　大さじ1
塩、胡椒　少々

（作り方）

1、鶏肉は一口大のそぎ切りにし、塩胡椒をして片栗粉をまぶす。
ゴーヤは厚めの薄切り、玉ねぎは2ｃｍのくし型に切る。

2、☆は混ぜ合わせておく。

3、フライパンにごま油を熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ入れる。
両面焼きつけるように香ばしく焼いて火を通す。

4、ゴーヤと玉ねぎも加えて炒め合わせ、②を回しかけて
一気に炒め合わせる。

5、器に盛って卵黄をのせる。

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甘味噌で炒め合わせました。
こってりとした鶏肉に
卵黄をからめてガッツ...</div></a><div style="overflow:hidden;border:1px solid #dfddda;border-radius:0 0 5px 5px;padding:10px 0;background:#fff;"><div style="width:auto;display:flex;padding-left:15px;justify-content: space-between;align-items: center;"><div style="display:flex;align-items:center;margin-right:10px;max-width:300px;overflow-wrap:anywhere;text-align: left;"><img width="30" height="30" style="width:30px;height:30px;display:inline;border-radius:15px;margin-right:10px;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2017/06/19/c26c57327a60784223c2fbc96500ea0e.jpg?csize=30x30&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2017/06/19/c26c57327a60784223c2fbc96500ea0e.jpg?csize=60x60&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2017/06/19/c26c57327a60784223c2fbc96500ea0e.jpg?csize=30x30&v=1">暮らしニスタ編集部さん</div><a href="https://kurashinista.jp" target="_blank" style=float:right;display:inline-block;text-align:right;vertical-align:middle><img src="https://kurashinista.jp/images/logo.png" style="display:inline;vertical-align:middle;width:80px;border:0;margin:0 15px 0 0;"></a></div></div></div>

スタミナ満点！鶏肉とゴーヤの辛子味噌炒め
2014年08月16日

鶏肉とゴーヤを和からしがアクセントの甘味噌で炒め合わせました。こってりとした鶏肉に卵黄をからめてガッツ...

暮らしニスタ編集部さん

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

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