特集
秋到来！旬のさんまづくしレシピ20選
更新日：2020.11.26
さんまのピリ辛・コチュジャン煮(꽁치고추장조림)
【材料】（2人分）
さんま：2匹
大根：10㎝
玉ねぎ：1/2
じゃが芋：2個
Ⓐコチュジャン：大さじ1
Ⓐ粉唐辛子：小さじ1/2
Ⓐ砂糖：大さじ2
Ⓐ醤油：小さじ1
Ⓐにんにくみじん切り：小さじ1/2
Ⓐ生姜おろし：小さじ1
Ⓐ酒：大さじ1
Ⓐ水：1/3cup
さんまと野菜をコチュジャンでグツグツ…さんまの旨味がしみこんだじゃがいもや大根がウマ〜♪さんまはおいしいけれどボリューム的にいまひとつだから、食べ盛りの家族にはもう一品おかずが必要…なんて悩みも吹き飛ぶ満点おかずです。
塩焼きだけでない！さんまの山椒焼き
【材料】（2人分）
さんま：2尾
塩：少々
オイル：小さじ1
a山椒（粒）★：大さじ1
aみりん：大さじ1
a日本酒：大さじ2
aしょうゆ：大さじ1
a液体甘味料（パルスイート）★★：小さじ1/2
いつもの塩焼きを一味変えて。山椒をきかせた大人味に仕上げます。さんまに山椒のピリッと感がさわやかで、ごはんが進みすぎ！しっかりとした味付けなので、お弁当にもおすすめです。
今見ている記事の目次はこちら
この特集が含まれるカテゴリ
Series
人気連載
編集部ニュース
【参加受付中！】地球に優しく未来へつながるSDGsなクリスマスリ...
主婦の友社SDGsプロジェクト「TOMONI THINK ABO...
「ホットクック」は私の相棒です！愛用者3人の “あってよかった”...編集部コラム
プレスリリース情報
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます