ふんわりもっちり「蒸しパン」レシピ20選

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【材料】
・ホットケーキミックス：150g
・牛乳：100ml
・りんご：1／2個
・グラニュー糖：大さじ2
・レモン汁：数滴
・レーズン：適量

蒸しパンもホットケーキミックスを使えば簡単！　蒸し器がなくてもフライパンに1～2cm高さにお湯を張り、お皿を置けばOK♪　ふたをして15分で完成です。りんごとレーズンの組み合わせが好相性♡

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【材料】（2個分（マグカップ内径10㎝高さ7㎝））
・卵（Mサイズ）：1個
・砂糖（三温糖使用）：大さじ2
・太白ごま油またはサラダ油：大さじ1
・ホットケーキミックス：100g
・水：大さじ2

専用の型がなくてもマグカップで蒸しパンが出来ちゃいます♪　マグカップの大きさで蒸し時間を調整して、竹串を刺して生地がつかなくなるまで蒸しましょう。

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【材料】（4個）
・製菓用米粉：50g
・薄力粉：50g
・ベーキングパウダー：5g
・卵：1個（50g）
・砂糖：40g
・米油：大さじ1
・牛乳：60ml
・甘栗餡：100g位
・市販の甘栗：4個
・食用金箔粉：微量

米粉を加え、もっちりと蒸しあげた蒸しパンの上に、甘栗餡をたっぷりしぼり出して甘栗をトッピング。餡はあずきや抹茶味などお好みでどうぞ♪

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【材料】（8個分）
・米粉：150g
・豆乳：150ml
・砂糖：50g
・きな粉：10g
・ベーキングパウダー：小さじ1と1／2

小麦粉と牛乳不使用で、アレルギーのお子さんにも◎。あまり混ぜすぎるとふんわりとした蒸しパンにならないので、さっくりと混ぜること。シンプルな味わいで、子どものおやつや軽食にぴったりです。

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【材料】（4個分）
・米粉（富澤商店）：100g
・ベーキングパウダー：4g
・桜あん：40g
・豆乳：90g
・紅麹パウダー（もしくは食紅）：少量

紅麹で生地に色付けするときは、ごく少量ずつ加えましょう。ほんのり桜色に仕上げて、かわいらしい見た目に。お花見のスイーツにもおすすめです。

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【材料】 （4個分）
・米粉（富澤商店）：100g
・ベーキングパウダー：4g
・きび砂糖：25g
・豆乳：80g
・さつまいも：70g

さつまいもは600wのレンジで4～5分加熱し、柔らかくなったら1cm角くらいに切って生地に混ぜ合わせます。少し残してトッピングとして上にのせてもOK。