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ふんわりもっちり「蒸しパン」レシピ20選

ふんわりもっちり「蒸しパン」レシピ20選
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材料をささっと混ぜてカップに入れ、蒸し器で約10分! 生地を寝かせたり発酵する必要がないので、蒸しパンってあっという間に出来上がるんです。腹持ちも良く、子供のおやつにピッタリですね。具材もよりどりみどり♪バラエティ豊かな蒸しパンレシピのご紹介です。

時間がなくてもOK!ホットケーキミックスで蒸しパンができちゃう

【材料】
・ホットケーキミックス:150g
・牛乳:100ml
・りんご:1/2個
・グラニュー糖:大さじ2
・レモン汁:数滴
・レーズン:適量

蒸しパンもホットケーキミックスを使えば簡単! 蒸し器がなくてもフライパンに1~2cm高さにお湯を張り、お皿を置けばOK♪ ふたをして15分で完成です。りんごとレーズンの組み合わせが好相性♡

マグカップで簡単に♪ホットケーキミックスの蒸しパン

【材料】(2個分(マグカップ内径10㎝高さ7㎝))
・卵(Mサイズ):1個
・砂糖(三温糖使用):大さじ2
・太白ごま油またはサラダ油:大さじ1
・ホットケーキミックス:100g
・水:大さじ2

専用の型がなくてもマグカップで蒸しパンが出来ちゃいます♪ マグカップの大きさで蒸し時間を調整して、竹串を刺して生地がつかなくなるまで蒸しましょう。

甘栗の餡がたっぷりの米粉入り蒸しパン

【材料】(4個)
・製菓用米粉:50g
・薄力粉:50g
・ベーキングパウダー:5g
・卵:1個(50g)
・砂糖:40g
・米油:大さじ1
・牛乳:60ml
・甘栗餡:100g位
・市販の甘栗:4個
・食用金箔粉:微量

米粉を加え、もっちりと蒸しあげた蒸しパンの上に、甘栗餡をたっぷりしぼり出して甘栗をトッピング。餡はあずきや抹茶味などお好みでどうぞ♪

米粉で簡単もちもちきな粉蒸しパン♪アレルギー対応も

【材料】(8個分)
・米粉:150g
・豆乳:150ml
・砂糖:50g
・きな粉:10g
・ベーキングパウダー:小さじ1と1/2

小麦粉と牛乳不使用で、アレルギーのお子さんにも◎。あまり混ぜすぎるとふんわりとした蒸しパンにならないので、さっくりと混ぜること。シンプルな味わいで、子どものおやつや軽食にぴったりです。

桜の米粉蒸しパンをフライパンで手軽に!

【材料】(4個分)
・米粉(富澤商店):100g
・ベーキングパウダー:4g
・桜あん:40g
・豆乳:90g
・紅麹パウダー(もしくは食紅):少量

紅麹で生地に色付けするときは、ごく少量ずつ加えましょう。ほんのり桜色に仕上げて、かわいらしい見た目に。お花見のスイーツにもおすすめです。

さつまいもがゴロゴロ!豆乳の米粉蒸しパン

【材料】 (4個分)
・米粉(富澤商店):100g
・ベーキングパウダー:4g
・きび砂糖:25g
・豆乳:80g
・さつまいも:70g

さつまいもは600wのレンジで4~5分加熱し、柔らかくなったら1cm角くらいに切って生地に混ぜ合わせます。少し残してトッピングとして上にのせてもOK。

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