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春雨を使ったヘルシー&おすすめレシピ25選☆うま味を吸って美味しさ倍増!

春雨を使ったヘルシー&おすすめレシピ25選☆うま味を吸って美味しさ倍増!
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春雨を使ったレシピはヘルシーさが魅力。カロリーをおさえて、お腹いっぱいに食べたい時にも重宝します♡ また調味料の味を吸って美味しさを倍増させてくれる食材です!
今回は、軽めのサラダから、がっつり系おかず、ほっこり温まるスープまで、春雨を使ったおすすめレシピをご紹介します。ぜひ試してみてくださいね。

目次

3分で完成!お店のようなふんわり卵と春雨の中華コーンスープ♪

【材料】
・水:1,000cc
・コーンクリーム缶:1缶
・ホールコーン缶または冷凍コーン:適量
・鶏ガラスープ:大さじ2
・醤油:小さじ1~2
・塩:小さじ1~2
・コショウ:少々
・片栗粉:大さじ1~1.5
・卵:1~2個
・胡麻油:お好みで

中華スープの卵をきれいに流し入れるコツは、とろみをつけてから卵を入れることだけ!ふんわりとした卵がスープを美味しくしてくれます。

簡単!焼き肉のたれで美味しいチヤプチェ

【材料】
・春雨:400g
・人参:1本
・玉ねぎ:1個
・ピーマン:3個
・もやし:1/2袋
・きのこ:適量
・ほうれん草:1/2束
・★焼き肉のたれ:適量
・★砂糖:お好み
・★コチュジャン:お好み
・★ごま油:適量(鍋肌一周)
・★ごま:適量(ひと掴み)

さつまいもの春雨で作る本格的な韓国料理のチャプチェ。好きな野菜や食べたい野菜を炒めて、ゆでた春雨を加えれば完成です!味付けは、焼き肉のたれに砂糖とコチュジャンを加えればOK!

小松菜と春雨のひき肉炒め煮

【材料】
・小松菜:1/2束
・春雨:50g
・ひき肉:100g
・出し汁:200cc
・しょう油:大さじ2
・みりん:大さじ2
・しょうが(すりおろし):小さじ1
・油:少々

春雨でボリュームをアップさせた和風の炒め物。お箸が進むやさしいお味ですね♪

ピリ辛がお好きな方に!トムヤム春雨炒め

【材料】
・ナンファー トムヤムペースト:大さじ1
・パインツリー 緑豆春雨:1袋
・メガシェフ ナンプラー:適量
・クアンプルン フライドオニオン:適量
・ひき肉:100g
・パプリカ 赤:1/4個
・パプリカ 黄:1/4個
・香菜(パクチー):適量
・スパイスアップ ハーブソルト:適量
・サラダ油:適量
・水:100cc

トムヤムペーストを使ったさっぱりピリ辛のタイ風春雨炒め。春雨は、戻し過ぎると炒めるときにべたつくので固めに戻すのがコツ。 春雨を耐熱容器に入れ浸るくらいの熱湯を注ぎレンジで2分加熱した後すぐに水にさらしてもOKです。

ヘルシーメニュー!白菜と春雨の中華煮込み

【材料】
・白菜:1/4株
・春雨:60g
・しいたけ:2枚
・薄揚げ:2枚
・白ネギ:1本
・サラダ油:大さじ1
・生姜:15g
・豆板醤:小さじ1
・塩:2つまみ
・◎醤油:大さじ3
・◎酒:大さじ2
・◎砂糖:大さじ1と1/2
・◎水:200cc
・◎鶏ガラスープの素:小さじ1
・ごま油:小さじ1

たっぷりの春雨に中華炒めのお味がしみて美味しい一品!辛いのが苦手な方は、豆板醤を使わず作ってもOKです。

お鍋に春雨を入れて❤カワハギのピリ辛豆乳鍋!

【材料】
・カワハギ:小4尾
・ごぼう:1本
・キャベツ:1/4個
・えのきだけ、しめじ:各1パック
・ねぎ:1本
・にんじん:1/8本
・豆腐:1丁
・春雨:40g
・にんにく:2かけ
・赤とうがらし:1本
・豆板醤:大さじ1
・鶏ガラスープのもと:大さじ1
・豆乳:500ml
・ごま油:大さじ2

カワハギは身も太る秋から冬にかけてが最もおいしいシーズン!この時期にカワハギを見つけたらぜひ鍋に!カワハギと具材を煮込んだあと、最後に春雨を加えて5分ほど煮込み、仕上げに豆乳を入れるとマイルドになります♪

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