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コラム

『柿ピー』をご飯と一緒に炊いてみたら…!?まさかのモチモチ食感「柿ピー炊き込みご飯」がクセになる♪

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『柿ピー』をご飯と一緒に炊いてみたら…!?まさかのモチモチ食感「柿ピー炊き込みご飯」がクセになる♪

お酒のおつまみとしておなじみの「柿ピー」。ピリッとした柿の種と、香ばしいピーナッツの組み合わせがおいしく、つい手が伸びてしまいますよね。

そんな柿ピーを、なんとご飯と一緒に炊いてしまう「柿ピー炊き込みご飯」。意外すぎる組み合わせですが、実際に作ってみると驚きの仕上がりになるんです。

柿の種とピーナッツが炊飯器の中でどう変化するのか、さっそく試してみました!

柿ピーをそのまま炊飯器へ!「柿ピー炊き込みご飯」の作り方

材料(2人分)

・米:1合
・水:1合分
・酒:大さじ1/2
・だしの素:小さじ1/3
・柿ピー:40g
・えのき:1/4株
・しょうが:1片
・万能ねぎ:大さじ3
・柿の種(トッピング用):適量

名前のとおり、柿ピーをたっぷり使うのがポイント。えのきやしょうがも加えて、香り豊かな炊き込みご飯に仕上げます。

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