編集部ニュース

もう応募した？日本の食文化“ BENTO （弁当）”レシピコンクール、締め切り間近です！

更新日：2017.10.28

1990年にフランスで始まった味覚の教育活動「味覚の一週間」。2011年から日本でも開催され、今年で5年目を迎えるということご存知ですか？
フランスでは国民の90％が知っている国民的な食育活動ですが、日本でも回を重ねるごとに盛り上がりをみせるこの活動。
「味覚の授業」「味覚の食卓」「味覚のアトリエ」の3つのプロジェクトを軸に、1週間に渡って、料理人、料理研究家など食のプロによって、今年は『地球にやさしく食べよう！』をテーマに“ 食育 ”が行われるんです！

そのなかの「味覚のアトリエ」で開催されるのが、“「味覚の一週間」インターナショナル BENTOコンクール”です！
このコンクールでは、今年のテーマである『地球にやさしく食べよう！』と、甘味・塩味・酸味・苦味・うま味の「5味」をバランスよく取り入れた、日本が世界に誇る食文化「お弁当」のレシピを世界中から募集するというもの。
お弁当は日本の食文化ですから、ここは日本のママたちの腕の見せどころですよね！

レシピの審査は、有名な料理人や料理研究家、教育者の方たちによって行われるので、プロの目で自慢のレシピを見てもらえるチャンス！
さらに、このコンクールで受賞すると「世界一のBENTOレシピ（仮）」という書籍にレシピが収録される予定なんですよ。

いつも「家族のために美味しいものを」と考え食事を作っている“ 暮らしニスタ ”だからこそ、その力を試すことができるコンクールですよね！　9月18日（金）が最終締め切りなので、ふるって応募してください！！

＜応募要項＞
●テーマ：5味「しょっぱい・すっぱい・にがい・あまい・うまみ」をバランスよく取り入れ、食材を無駄にしないお弁当
●募集期間：2015年6月1日（月）～ 9月18日（金）
海外との時差を考慮し、サイト上での締切り時間は、9月19日（土）午前10時まで
●応募方法：「味覚の一週間」WEBサイト（www.legout.jp）内のインターナショナルBENTOコンクール頁から応募可能。お弁当の写真とレシピなどの必要事項を投稿してください
●調理条件：未発表のレシピ（暮らしニスタに投稿した過去のレシピはOK）／食材費：500円程度（1人分）／調理時間60分以内（盛り付け含む）
●応募資格：料理の専門家でないこと／10月18日（日）に横浜で開催される最終選考会（一次審査通過者10名）に参加できること（往復交通費は事務局負担。さらに海外からの一次審査通過者には、宿泊費二泊分提供）／キッチンの熱源がガスであること（最終審査の熱源がガスのため）

■「味覚の一週間」インターナショナル BENTOコンクールの詳細はこちら

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