【平野レミ伝説再び】どんな料理も絶品変身！万能『秘伝じょうゆ』を作ってみた♪

平野レミさんの「秘伝のタレ」が、かけるだけでいつもの料理を格段においしくすると評判です。今回は、その噂の万能調味料「レミじょうゆ」の作り方をご紹介します！もう普通のしょうゆには戻れないかも！？

鍋に入れてグツグツするだけ！「レミじょうゆ」の作り方

【材料】

しょうゆ…200ml
薄口しょうゆ…200ml
みりん…200ml
干ししいたけ…30g
昆布…10g
削り節…50g

【作り方】

① 削り節以外の材料を鍋に入れて、火にかけます。薄口しょうゆがないから、しょうゆを400ml入れちゃいます。みりんも200ml、つまり1カップなので、はかりやすい～。

② ①が沸いたら昆布としいたけは取り出して、別の保存容器へ。

③ ①の鍋に削り節を入れて2～3分煮たら「レミじょうゆ」完成！

④ ③の粗熱がとれたらざるでこして②の保存容器へ移して保存しましょう。

• 「焼きそばの麺はほぐしません！」達人が教える"本当に美味しい"焼きそばの作り方。これはめちゃウマです♡
• 月の食費2万円台の人が「スーパーでゼッタイに買わない食品」3つ！実はコレ、すごく割高なんですよ！！
• 便利そうに見えて、実はムダ！整理収納アドバイザーが「100均で買っちゃダメ！と言い続けているモノ」3つ

編集部ピックアップ

PRいま注目の〈赤ちゃん腸活〉に「ママ＆キッズ ベビーオリゴ」が選ばれる理由とは？

PR研究職がママになり実感。「我が子のひどい肌トラブルを救ってくれたのはコレでした」

とうとう汚部屋の限界突破…！3LDK家族暮らしの悲劇【片づけマンガ#1】

待ちに待った「給料日」！意気揚々とATMに行くと、まさかの出来事が…！？【お金ビギナーの貯蓄マンガ】

ベスト体重から22kg増！産後太りが止まらない48歳。もう無理なのかな…【アラフィフ母さんが7kg痩せた！奇跡の仕組みダイエット#1】

【大人の動物占い®】それぞれの動物の「基本性格＆カラーごとの特徴」をチェック

【最新版】シウマの〈ナインナンバー占い〉数字の意味を一覧でチェック！