コラム
山芋をすりおろさずに「とろろ」を作る裏ワザ。まさかこんな方法があったとは！しかも絶品です♡
更新日：2026.11.09
3.タオルを下に敷き、上からめん棒などで叩く
ラップやアルミホイルの芯、瓶でめん棒代用可です。
4.密閉状態で冷凍庫へ
叩き終えたら、保存袋から空気を出し密閉して平らな状態で冷凍庫で保存します。
＿＿＿＿＿＿＿
すりおろしたとろろみたいに、なめらかにしたいなら細かめに、シャキシャキ感を楽しみたいなら粗めに叩いて梅と合わせても。いろんな料理に使えるこの方法、ぜひ試してみてくださいね！
アイデア／智兎瀬さん まとめ／暮らしニスタ編集部 ※人気記事を再編集して配信しています。
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